Roti-Hähnchen

[jopi]

Guten Morgen zusammen,

am Samstag gab es ein rotiertes Hähnchen. Nicht viele Worte, ein paar Bilder.
Gefüllt wurde das Hähnchen mit einer Zitrone, Butter, Rosmarin und Thymian (und ordentlich Salz). Die Butter ist auch aussen drangekommen.

Einige Bilder aufgrund des Lichtes leider etwas unscharf . . .
Insgesamt war der Vogel gut 1,5 Stunden bei 150-160° auf dem Gasi, dann einmal volle Pulle für die Farbe.
Ist richtig schön saftig und weich geworden.

Grüße!!

 

[TirolGrill]

Hendl geht immer

 

[Lothar A.]

Gefällt mir gut. Nur die Schenkel und Flügel für meinen Geschmack etwas zu dunkel. Aber das ist jammern auf hohem Niveau.

 

[Steinbrecher]

Ich Nehme es wie es ist

Siggi

 

[Plumber]

Hähnchen von der Roti ... lecker obwohl ich das mit der Butter so von Außen nicht kenne ..

 

[jopi]

Das habe ich mal bei Jamie Oliver gesehen (natürlich dann im Ofen und nicht rotiert).
Die Butter tropft dann natürlich recht schnell runter, wenn man das auffängt kann man damit den Vogel sehr schön regelmäßig bepinseln. Ausserdem halten die Gewürze so besser (man könnte auch etwas Öl nehmen, aber ich mag halt Butter! )

 

[Plumber]

Das habe ich mal bei Jamie Oliver gesehen (natürlich dann im Ofen und nicht rotiert).
Die Butter tropft dann natürlich recht schnell runter, wenn man das auffängt kann man damit den Vogel sehr schön regelmäßig bepinseln. Ausserdem halten die Gewürze so besser (man könnte auch etwas Öl nehmen, aber ich mag halt Butter! )

Ja bepinseln mach ich auch von Zeit zu Zeit und Butter mag ich auch sehr ... das ist jetzt auch nicht Negativ gemeint das ganze ...