burn2joy
Grillkaiser
Servus zusammen
Für heute hab ich mal nen Karton ausgepackt, der schon länger eum steht. Da drin ist ein Zubehör für die Rotisserie. Funktioniert wie ein Paternoster. Ich war von der Größe etwas überrascht, war nämlich gar nicht so klein.
Zusammengebaut, auf der Roti und im Grill platziert sieht's dann so aus
Man sieht, das Blech vom Heckbrenner steht minimal zu weit raus. Aber es geht noch so, das die Etagen nicht kippen. Das Ding nur mit dem Heckbrenner betreiben war aber damit für mich erst mal erledigt. Hab halt dann die äußeren beiden laufen lassen und hat auch funktioniert.
(Edith will den Link hier noch haben
https://amzn.eu/d/0eedg4st)
So dann mal zum essbaren
Daraus wurde Grillgemüse, wobei die Zucchini nur zur Hälfte drauf kam
Gewürzt mit Öl, Salz und Ras el Hanout gings ins Vakuum
Dann auf den Grill nach ca 7-8h Marinierzeit
Nach ca 40 Minuten wurde dann nebenan auf der sizzle gearbeitet
Das Fleisch war für ca 1-2 Stunden mit nem Mischung aus grobem Meersalz und getrockneten Kräutern mariniert. Vor dem auflegen natürlich trocken getupft.
Dann musste das Gemüse rutschen und das Fleisch durfte auch noch paar Runden drehen
Aus dem Gemüse hab ich dann mit Rucola, dunklem Balsamico, Olivenöl, nem kleinen Löffel Honig und nem Esslöffel Skyr nen Salat gemacht. Der war wirklich richtig lecker.
Das Fleisch dazu auf dem Teller und gut is.
Mehr hats nicht gebraucht.
Wahnsinnig lecker war's
Danke für's reinschauen
Für heute hab ich mal nen Karton ausgepackt, der schon länger eum steht. Da drin ist ein Zubehör für die Rotisserie. Funktioniert wie ein Paternoster. Ich war von der Größe etwas überrascht, war nämlich gar nicht so klein.
Zusammengebaut, auf der Roti und im Grill platziert sieht's dann so aus
Man sieht, das Blech vom Heckbrenner steht minimal zu weit raus. Aber es geht noch so, das die Etagen nicht kippen. Das Ding nur mit dem Heckbrenner betreiben war aber damit für mich erst mal erledigt. Hab halt dann die äußeren beiden laufen lassen und hat auch funktioniert.
(Edith will den Link hier noch haben
https://amzn.eu/d/0eedg4st)
So dann mal zum essbaren
Daraus wurde Grillgemüse, wobei die Zucchini nur zur Hälfte drauf kam
Gewürzt mit Öl, Salz und Ras el Hanout gings ins Vakuum
Dann auf den Grill nach ca 7-8h Marinierzeit
Nach ca 40 Minuten wurde dann nebenan auf der sizzle gearbeitet
Das Fleisch war für ca 1-2 Stunden mit nem Mischung aus grobem Meersalz und getrockneten Kräutern mariniert. Vor dem auflegen natürlich trocken getupft.
Dann musste das Gemüse rutschen und das Fleisch durfte auch noch paar Runden drehen
Aus dem Gemüse hab ich dann mit Rucola, dunklem Balsamico, Olivenöl, nem kleinen Löffel Honig und nem Esslöffel Skyr nen Salat gemacht. Der war wirklich richtig lecker.
Das Fleisch dazu auf dem Teller und gut is.
Mehr hats nicht gebraucht.
Wahnsinnig lecker war's
Danke für's reinschauen
das Fleisch,.....ja das Gemüse auch. 
!
und das Gemüse, stell ich mir auch, sehr lecker vor 
