Heute dreht sich bei mir alles ums Hühnchen.
Vor einiger Zeit ist bei meinem Napoleon so ein Halter am Ring, für den Rost abgegangen. Lag auf einmal im Grill drin...
Jedenfalls wurde mir sofort der ganze Ring getauscht - ging sehr schnell und reibungslos über die Bühne. Da muss ich mal Napoleon für seinen Service loben!
So, jetzt hatte ich den alten Ring übrig und ich wollte mir sowieso schon immer eine Roti zum Grill basteln. Also wenn ichs versemmel ist es jetzt halb so schlimm. Dremel und Akkuschrauber ausgepackt und schon gings los...
Damit ich nicht immer den Deckel abschrauben muss, damit ich Spiessgrillen kann, musste natürlich noch ein zweiter Deckel her. (es reicht, wenn der Ring gewechselt werden muss) Da wurde ich hier im Forum fündig. An dieser Stelle nochmal einen schönen Dank an @McRip, dass er mir günstig einen verkauft hat!
Gestern kam der Deckel an, also musste heute gleich was gedreht werden. Was eignet sich zur Einweihung besser als ein Hühnchen - kann ja kaum schief gehen. Zuerst ging mir die Temperatur zu hoch (über 250 Grad) dann hab ich mal einen Kohlekorb rausgenommen, danach lief er ideal auf 190-200 Grad.
15 Minuten vor Schluss den 2. Kohlekorb wieder reingegeben. Die Haut ist dann super knusprig geworden und das Fleisch Butterzart. (ein Schenkel blieb am Spieß etwas hängen, deder ist gleich abgefallen...
So jetzt mal Bilder von der ganzen Sache!
auf der einen Seite einen Schlitz reingeschnitten...
auf der anderen Seite ein grosses Loch für den Spieß, 2 kleine für die Motorhalterung. gewinnt zwar keinen Schönheitspreis, aber es funktioniert!
der Originaldeckel bleibt am Ring...
zusätzlich zum Huhn kam noch ein Schenkel dazu - damit sicher alle satt werden. Die Befürchtung er könnte abfallen hat sich nicht bestätigt. Hat super geklappt.
...ich hab mir mal ne Weste übergezogen...
so, dann rauf damit - läuft schön rund, sehr gut!
auch der Weber Deckel passt haargenau! (da kommt noch ein Thermometer dran, wenn ich Zeit hab)
...nach 45 Minuten...
nach einer guten Stunde
Ich hab dann leider keine Bilder mehr - irgendwie vergessen.
Es kam dann halt noch der zweite Kohlekorb rein. Stellt auch den Vogel noch eine Spur dunkler vor...
Ich bin auf jeden Fall hellauf begeistert von der Roti - da kann ein BBC einfach nicht mit. Hab bisher noch nie so eine knusprige Haut hin bekommen und das Fleisch war total saftig!
Schönen Feiertag noch!
Vor einiger Zeit ist bei meinem Napoleon so ein Halter am Ring, für den Rost abgegangen. Lag auf einmal im Grill drin...
Jedenfalls wurde mir sofort der ganze Ring getauscht - ging sehr schnell und reibungslos über die Bühne. Da muss ich mal Napoleon für seinen Service loben!So, jetzt hatte ich den alten Ring übrig und ich wollte mir sowieso schon immer eine Roti zum Grill basteln. Also wenn ichs versemmel ist es jetzt halb so schlimm. Dremel und Akkuschrauber ausgepackt und schon gings los...
Damit ich nicht immer den Deckel abschrauben muss, damit ich Spiessgrillen kann, musste natürlich noch ein zweiter Deckel her. (es reicht, wenn der Ring gewechselt werden muss) Da wurde ich hier im Forum fündig. An dieser Stelle nochmal einen schönen Dank an @McRip, dass er mir günstig einen verkauft hat!
Gestern kam der Deckel an, also musste heute gleich was gedreht werden. Was eignet sich zur Einweihung besser als ein Hühnchen - kann ja kaum schief gehen. Zuerst ging mir die Temperatur zu hoch (über 250 Grad) dann hab ich mal einen Kohlekorb rausgenommen, danach lief er ideal auf 190-200 Grad.
15 Minuten vor Schluss den 2. Kohlekorb wieder reingegeben. Die Haut ist dann super knusprig geworden und das Fleisch Butterzart. (ein Schenkel blieb am Spieß etwas hängen, deder ist gleich abgefallen...
So jetzt mal Bilder von der ganzen Sache!
auf der einen Seite einen Schlitz reingeschnitten...
auf der anderen Seite ein grosses Loch für den Spieß, 2 kleine für die Motorhalterung. gewinnt zwar keinen Schönheitspreis, aber es funktioniert!
der Originaldeckel bleibt am Ring...
zusätzlich zum Huhn kam noch ein Schenkel dazu - damit sicher alle satt werden. Die Befürchtung er könnte abfallen hat sich nicht bestätigt. Hat super geklappt.
...ich hab mir mal ne Weste übergezogen...
so, dann rauf damit - läuft schön rund, sehr gut!
auch der Weber Deckel passt haargenau! (da kommt noch ein Thermometer dran, wenn ich Zeit hab)
...nach 45 Minuten...
nach einer guten Stunde
Ich hab dann leider keine Bilder mehr - irgendwie vergessen.
Es kam dann halt noch der zweite Kohlekorb rein. Stellt auch den Vogel noch eine Spur dunkler vor...
Ich bin auf jeden Fall hellauf begeistert von der Roti - da kann ein BBC einfach nicht mit. Hab bisher noch nie so eine knusprige Haut hin bekommen und das Fleisch war total saftig!
Schönen Feiertag noch!
