Heute lief uns ein prächtiger "Bergischer Landmasthahn" mit stolzen 2,1 Kg Gewicht über den Weg:
Flugs wurde beschlossen, den Gockel auf den Spieß zu stecken:
Gewürzt wurde mit meinem Eigenbau (Hähnchengewürz vom Türken mit etwas Ingwer und 5-Gewürze-Pulver aufgepeppt), den ich mit etwas Öl angerührt habe. Nach einer knappen Stunde bei 200°C kam dann eine Gemüsemischung (Zucchini, Tomaten und Frühlingszwiebeln, gewürzt mit Oregano, geräuchertem Paprika und etwas S+P) in die Schale:
Nach etwas über 90 Minuten bei 200°C war der Gockel so weit... Das "eingebaute Kernthermometer" war auch raus gesprungen, also ab auf den Teller:
Das ein knappes Kilo Gockel für eine Person zu viel ist versteht sich (fast) von selbst. Die Katzen haben sich gefreut und es ist noch üppig was übrig für ein Brötchen mit Gockelfleisch...
Euch noch einen schönen Endspiel-Sonntag!
Balkonglut
Flugs wurde beschlossen, den Gockel auf den Spieß zu stecken:
Gewürzt wurde mit meinem Eigenbau (Hähnchengewürz vom Türken mit etwas Ingwer und 5-Gewürze-Pulver aufgepeppt), den ich mit etwas Öl angerührt habe. Nach einer knappen Stunde bei 200°C kam dann eine Gemüsemischung (Zucchini, Tomaten und Frühlingszwiebeln, gewürzt mit Oregano, geräuchertem Paprika und etwas S+P) in die Schale:
Nach etwas über 90 Minuten bei 200°C war der Gockel so weit... Das "eingebaute Kernthermometer" war auch raus gesprungen, also ab auf den Teller:
Das ein knappes Kilo Gockel für eine Person zu viel ist versteht sich (fast) von selbst. Die Katzen haben sich gefreut und es ist noch üppig was übrig für ein Brötchen mit Gockelfleisch...
Euch noch einen schönen Endspiel-Sonntag!
Balkonglut
