☆ Rotkohl-Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf ☆

[Bruzzelfee]

Gestern bzw. Vorgestern habe ich mal wieder einen Auflauf gemacht, der schon immer zu meinen Lieblings-Aufläufen gehört

Rotkohl, Hackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Creme Fraiche, Gewürze...

Ganz einfache Geschichte...

Kartoffeln kochen, kurz abkühlen lassen, pellen und in Stücke schneiden.
Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, würzen mit S+P und gaaanz wichtig...da muss Senf (ich nehme scharfen und mittelscharfe Senf) ran...frei Schnauze, so viel wie man mag.
Alles miteinander vermengen und ab in die Auflaufform.

Dann 2 Gläser Rotkohl (selbstgemacht geht natürlich auch) abtropfen lassen und darauf verteilen.

Obendrauf Kräuter Creme Fraiche...2 Becher, aber nicht die kleinen vom Dr. Oetker...die großen, also insgesamt 400g.

Ab in den Backofen bei 180°C Umluft bis das Creme Fraiche bräunlich wird.

AM BESTEN EINEN TAG VORHER ZUBEREITEN...SCHMECKT DURCHGEZOGEN AM NÄCHSTEN TAG NOCH BESSER !!

Die Bilder...

Einfach (und) immer wieder lecker

 

[Cladonia]

Sehr schöne Idee - würde ich sehr gerne mögen

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Gulaschkanonier]

Ist das Rote die Alge vom grünen Tischchen?

Kuhler Auflauf!

 

[Bruzzelfee]

Ist das Rote die Alge vom grünen Tischchen?

Na sicher...haste mir doch per Express-Kurier geschickt...weißte nich mehr, gelle? Lass mal die "Bullen-Pisse" weg.

 

[berndman01]

moin Schwessi

so, also, hmm, watt soll isch saaagen
ich kann ja mit dem Blaukraut so gar nich, ne is wie bei Du, mit de Knofi
aaaber aussehen tut das schon recht lecker und ich gehe mal davon aus, daß das BK ein wenig verkocht und somit etwas weich wird
von daaaaaher, würd ich das doch glatt mal probieren

und wenns mir nit schmecke tut, kipp ich einfach ein paar Bierchens hinterher

 

[Bruzzelfee]

moin Schwessi

Moin Brudaaaaa

ich kann ja mit dem Blaukraut so gar nich, ne is wie bei Du, mit de Knofi

...so schlimm? Steht das vor oder nach Gurke?

Ok, macht aber nix, man kann nicht alles mögen

aaaber aussehen tut das schon recht lecker und ich gehe mal davon aus, daß das BK ein wenig verkocht und somit etwas weich wird

Eigentlich isses leckerer als es aussieht
Das Kraut ist weich, kommt ja aus dem Glas

von daaaaaher, würd ich das doch glatt mal probieren

und wenns mir nit schmecke tut, kipp ich einfach ein paar Bierchens hinterher

Vielleicht vorher schon ein paar Bier, dann nimmst es gelassener hin.

 

[berndman01]

...so schlimm? Steht das vor oder nach Gurke?

glaub schon, ja aber, interessanterweise geht Schmorgurke

Ok, macht aber nix, man kann nicht alles mögen

jo, genau, Katzen mögen Mäuse, ich fahr da nicht so drauf ab

Eigentlich isses leckerer als es aussieht

na, lecker aussehen tuts ja für misch

Das Kraut ist weich, kommt ja aus dem Glas

also, wenns weich ist und in Kombi mit den anderen Zutaten, könnts mir (wie die Schmorgurke halt auch) durchaus schmecken

Vielleicht vorher schon ein paar Bier, dann nimmst es gelassener hin.

ja, das geht sowieso und überhaupt und immer und so

 

[schnuess]

Das ist mir neu!
Alles drin, was ich mag, wird also bei Gelegenheit abgekupfert!

 

[TirolGrill]

Das ist ja mal eine interessante Sache Schwesterlein

Da hätte ich ordentlich zugelangt

ich kann ja mit dem Blaukraut so gar nich

Hoi Kolleg, du bisch schu a bissl a hoagler Zapfen

 

[berndman01]

Hoi Kolleg, du bisch schu a bissl a hoagler Zapfen

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Wieder genau meins meine liebe Bruzzlsizzter, ick pin dit direkt mal an.

also, wenns weich ist und in Kombi mit den anderen Zutaten, könnts mir (wie die Schmorgurke halt auch) durchaus schmecken

Hey Bruder Moe oder eher Bruder Mimimi, die Idee das mit Schmorgurke zu machen gefällt mir auch verfressen gut.

 

[Altaria]

Sonja, klasse Auflauf, …..
aber wu isn es Fleisch und Brötchen ?

 

[Bruzzelfee]

Alles drin, was ich mag, wird also bei Gelegenheit abgekupfert!

Dann wird's dir auf jeden Fall schmecken

Das ist ja mal eine interessante Sache Schwesterlein

...und richtig legga

Da hätte ich ordentlich zugelangt

Hätte ich dir gerne was von abgegeben.
Da mach ich immer die doppelte Menge von

 

[Bruzzelfee]

Wieder genau meins meine liebe Bruzzlsizzter, ick pin dit direkt mal an.

Dit freut mir Bruzzelbrüderchen

 

[Bruzzelfee]

Sonja, klasse Auflauf, …..

Herzlichen Dank Peter

aber wu isn es Fleisch und Brötchen ?

Also Fleisch is ja drinne...das Brötchen hat sich verkrümelt

 

[Utti]

Das täte mir wohl auch sehr gut schmecken

 

[Bruzzelfee]

Das täte mir wohl auch sehr gut schmecken

Dankeschön, bestimmt...einfach, aber umso leckerer