Rotweinzwiebeln

[morgenröte]

Rotweinzwiebeln (von Ingrid Noll)
650 g Zwiebeln, 300 g Rosinen, 500 g Rindergulasch, 70 g Tomatenmarkt, Saft einer halben Zitrone, Pfeffer, 1 1/2 TL Salz, 1 TL Zucker, mediterrane Kräuter, 3 EL Olivenöl und eine knappe Flasche trockenen Rotwein im Römertopf oder Bratentopf vermengen. Zwei Stunden bei 200 Grad im Backofen garen. DO 2,5 Std.

Lässt sich auch gut draußen im Kessel zubereiten.

Zwischendurch evtl. Flüssigkeit (Wein) nachfüllen Dazu Baguette oder Zupfbrot

 

[NT81Bonn]

Da bin ich mal aufs Tellerbild gespannt, das hört sich genial lecker an!

Rutsch mal rüber, ich nehm auch gleich nen Teller

Andreas

 

[morgenröte]

Ich hatte 12 hungrige Geburtstagsgäste, die schon das Besteck in der Hand hatten. Leider habe ich keine Bilder mehr. Besonders gut angekommen ist das Kartoffelgratin aus dem kleinen DO, schmeckt tatsächlich anders als aus dem Backofen.

Gruß Andrea


Gleiches REzept im Kessel dauerte gut 3 Std.