immer wieder ein Schmaus, so Rouladen. Also 10 Platten beschafft und los tu das gehn. Erstmal platt kloppen ...
die sahen schon gut aus soweit
Die ganze Klopperei strengt an und macht echt durstig
Speck ist ja nicht so mein Dingen. Also Senf, Salz, Pfeffer mit Gürkchen und Kochschinken eingewickelt und Stahlnadeln reingepiekt.
Dann erstmal ab in den Keller damit, war schon spät.
Bin dann bei strahlenden Sonnenschein mit der Sache angefangen. Gusspott auf 2 Brennern verteilt , Butterschmalz rein und sachte losgelegt.
in der Küche hätte man eine Riesensauerei. Das spritz wie bolle...
So nach und nach durchwandern alle Rollen den Pott...
denn mal Möhrchen, Zwiebel, Knofel und Restpaprika mit Tomatenmark anschwitzen
und immer wieder mit Rotwein andicken.
ein Glas Rinderfond und Rotwein dazu, Rollen einlegen und denn hat man Pause. Pott wird mittig platziert und die Brenner außen ein Drittel voraus.
Der Gerät macht nen guten Job.
ab und zu mal Rollentausch im Pott von unten nach oben. Gefräßige Kumpelz kamen und hatten Getränke dabei....
Die Soße einmal püriert, etwas Sahne dran. Schlußendlich ein Stück kalte Butter unterrühren, fertsch......Es gab Spätzle dazu.
Die Rollen waren klasse lecker, aber das Tellerbild war verwackelt. Leider ....
Danke fürs zuschaun...... nachher gibts nochmal den Rest
die sahen schon gut aus soweit
Die ganze Klopperei strengt an und macht echt durstig
Speck ist ja nicht so mein Dingen. Also Senf, Salz, Pfeffer mit Gürkchen und Kochschinken eingewickelt und Stahlnadeln reingepiekt.
Dann erstmal ab in den Keller damit, war schon spät.
Bin dann bei strahlenden Sonnenschein mit der Sache angefangen. Gusspott auf 2 Brennern verteilt , Butterschmalz rein und sachte losgelegt.
in der Küche hätte man eine Riesensauerei. Das spritz wie bolle...
So nach und nach durchwandern alle Rollen den Pott...
denn mal Möhrchen, Zwiebel, Knofel und Restpaprika mit Tomatenmark anschwitzen
und immer wieder mit Rotwein andicken.
ein Glas Rinderfond und Rotwein dazu, Rollen einlegen und denn hat man Pause. Pott wird mittig platziert und die Brenner außen ein Drittel voraus.
Der Gerät macht nen guten Job.
ab und zu mal Rollentausch im Pott von unten nach oben. Gefräßige Kumpelz kamen und hatten Getränke dabei....
Die Soße einmal püriert, etwas Sahne dran. Schlußendlich ein Stück kalte Butter unterrühren, fertsch......Es gab Spätzle dazu.
Die Rollen waren klasse lecker, aber das Tellerbild war verwackelt. Leider ....
Danke fürs zuschaun...... nachher gibts nochmal den Rest
