Rouladen aus dem DO

[h0rN3t]

Servus,

nachdem ich lange nichts mehr gepostet habe hier ein Beitrag von mir

Am Sonntag sollte es endlich mal Rouladen aus dem DO geben. Und los gings:

Die Rouladen mit Senf bepinseln, Gurke, Zwiebel und Baconstreifen füllen, rollen und dann anbraten im DO. Klappt trotz des eiskalten Wetters prima.

Rouladen raus, Zwiebel und gelbe Paprika andünsten. Dann noch 2 Lorbeerblätter dazu.

Tomatenmark anrösten.

Ordentlich vermischen.

Rouladen wieder rein, dazu noch klein geschnittener Kassler, der verwertet werden musste.

400ml Bratensaft und eine halbe Flasche Bordeaux dazu.

Deckel drauf, Kohlenverteilung 17/12, da die Weber Kohlen recht klein sind.

Hmmmmmmmmm, dieser Duft ist der Wahnsinn. Zu der Soße kamen lediglich 2 Löffel Créme Fraiche dazu. Nachwürzen war nicht erforderlich, da hat der Kassler wohl auch gute Dienste geleistet.

Und hier noch das Tellerbild von meiner Freundin, daher auch ohne Rotkraut, dass ist komplett bei mir gelandet

Bin super begeistert und schon am Stöbern was es Wochenende aus dem DO gibt

Viele Grüße,
Marc

 

[klause]

alter schwede, das sieht richtig klasse aus. ich glaub, ich brauch auch langsam mal so ein teil... toll gemacht!

 

[Ander]

Schaut echt voll lecker aus, bis auf den Knödel

Gibt es bei Euch keinen Klosteig, der war ja aus der Packung

Sonst echt klasse

Andy

 

[master-sir-buana]

Die Rouladen sehen lecker aus

 

[Angels-Requiem]

Was zum??? Sind das Edelstahlspannbänder??? Ich dacht erst das sind SCHLAUCHSCHELLEN!

 

[Mag]

Was zum??? Sind das Edelstahlspannbänder??? Ich dacht erst das sind SCHLAUCHSCHELLEN!

War such mein erster Gedanke!

Aber lecker siehts aus :happa:

 

[h0rN3t]

Haha, die "Schlauchschellen" finde ich super. Bislang wurde das immer mit Zahnstochern gemacht und die Fummelei stinkt total Bei den Schellen gibt es nen kleinen Haken, einen Zupfer mit der Gabel und der Ring fällt ab

Und mit den Klößen, da bin ich gar nicht drauf gekommen beim Einkaufen *lol*

Nunja, es gibt noch Verbesserungspotential, aber das ist ja auch gut so

 

[hannes]

, sehen sehr lecker aus. Wäre nu das richtige Frühstück

 

[Vertical Limit]

schaut echt lecker aus

lg Christian

 

[HECKE]

da bekommt man doch glatt am frühen morgen lust auf rouladen

 

[chili-sten]

Moin Marc,

schöner RouladenDOpf

 

[Pälzer]

Sieht lecker aus......

Gruß

 

[berndfricke]

Das sieht ja Saugut aus, das Rezept werde ich zur Einweihung meines DO nächste Woche ausprobieren.

 

[Okraschote]

Nicht so ganz mein Geschmack mit Paprika und Kassler, aber Rouladen aus dem DO sind prinzipiell immer eine richtig gute Idee.