Ruccola-Senf Salatdressing

[ManniManni]

Hey ihr Lieben,

ich habe mal etwas rumprobiert mit verschiedenen Salatdressings, weil ich es liebe zum Grillen noch einen Salat zu haben, aber diese fertigen Salatsaucen finde ich gar nicht toll

Naja also meine neue Salatsauce ist so:

Weißen Balsamico mit kleingehacktem Ruccola-Salat, süßem Senf und etwas Honig mischen, dann mit dem Pürierstab bearbeiten und nach und nach Olivenöl zulaufen lassen, dadurch wird das Dressing schön dickflüssig und bleibt am Salat haften

Den weißen Balsamico kaufe ich hier (http://www.andronaco-shop.de/balsamico.html), die haben immer gute und nocht zu teure Produkte!!http://www.andronaco-shop.de/balsamico.html

 

[docsnyder]

Mache es persönlich ähnlich. Bei mir kommt noch ein Schuss Zitrone rein. Weiterhin nehme ich nicht nur Olivenöl, sondern auch Pflanzenöl. Habe bisher die Erfahrung gemacht, dass wenn man nur Olivenöl beigibt die Note überwiegt und es sogar leicht bitter wird.

 

[Markus]

Mache es persönlich ähnlich. Bei mir kommt noch ein Schuss Zitrone rein. Weiterhin nehme ich nicht nur Olivenöl, sondern auch Pflanzenöl. Habe bisher die Erfahrung gemacht, dass wenn man nur Olivenöl beigibt die Note überwiegt und es sogar leicht bitter wird.

Kommt aber auch auf das Olivenöl an