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Rück mal, fürs Hirschkalb!

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
5+ Jahre im GSV
Es steht ein stressiges WE vor der Zaubervati-Türe:

Unser traditioneller Jägerball steht an und gleichzeitig der Maturaball vom kleinen WuKi!

Für beides gibt’s noch Karten:

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Der ganze Clan ist noch mit Saalaufputz für den Jägerball beschäftigt
und ich muss noch die Tombola auspreisen,
die Listen für die Schnapsbar drucken
und bin dann seit über 30 Jahren dann morgen nicht am Jägerball!
::sepperl::


Na ja, die entsprechende Dröhnung kann ich mir 40 km weiter auch im Weinland besorgen und das Töchterchen hat ja nur einmal Maturaball.
::tanzsm::

Das kl. WuKi ist schon sehr aufgeregt: sie hat 3 Ballkleider für verschiedene Auftritte am Abend, ein Cocktailkleid und eine Unmenge Schuhe und Taschen!

Noble Ballbesuche sind ja fast so aufwändig und teuer wie Grillsport!
::engerl:::rotfl::camouflage:

Bevor ich mir also morgen überteuerte Würstl, schalen Wein, warmes Bier usw. hinter den gestärkten Kragen gießen,
gibt’s noch etwas Leckeres aus dem heimischen Revier:

75 dag vom Hirschkalb-Rücken
1 Tag im Wildgewürz-Rub eingewickelt
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am Rost auf jeder Seite 2 min Vollgas
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20 min bei 120 Grad im Summit ruhen lassen.

Voila:
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Auf die Rückenfiletscheiben Fleur de Sel und Trüffelbutter von Gebrüder Albrecht (Produktneuheit vor Weihnachten - gar nicht schlecht).
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Schneller Dip: Kardinalsauce a la Zaubervati (3 El Mayo, 3 El BullsEye Brown Sugar Hickory, 2 El Kren, ½ Tl Chilipulver, 2 Cl Cognac).
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Tellerbilder:
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Beilage: Einkorn mit verquirltem Ei und Petersilie und Speckbohnen
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Seit meiner Essensumstellung auf Vollkorn wg. Diabetes II lieben wir das Einkorn als Beilage.

Fazit: haben schon Schlimmeres stehen gelassen!

Servus

::Flagge::
 

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ralfdiver

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Toller Garpunkt. Außen fast ein bisschen zu scharf angebraten. Es kann aber auch auf den Bildern täuschen. Ein leckeres Essen!
 

r2d2

Grillgott & Marktschreier
5+ Jahre im GSV
wir beide machen folgenden Deal: Du gehst mit der Family zum Ball, machst vorher ein zwei Portionen genau so wie auf den Bildern und ich pass während Du weg bist auf den Summit auf :rotfl:

sieht mal wieder genial aus!!!!!
 

SmoKing

Gondelnix
10+ Jahre im GSV
Hmmmm, I love that!
Sehr lecker, genau meine Wellenlänge.....:sk_genauso:
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin zaubervati,

da hätte ich gerne mitgegessen :happa:

:prost:
 
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