Rückblick Vatertag (volles Programm)

[smokeintown]

Ist zwar schon ein paar Tage her, bin aber vorher nicht dazu gekommen es hier zu posten.
Mein Bruder und ich haben an Vatertag mal ein wenig gegrillt.Das war für uns beide mal ne gute gelegenheit ein wenig zu probieren, und Sachen zu machen die man sonst für 2 Personen nicht macht. Also hier für 6 Leute ein Mehrgänge Menü vom Grill

Als Gruss vom Grill sozusagen gab es Bread & Bacon Fackeln

und hier auf dem Grill

Danach gab es Moinkballs in einer Variation mit Backpflaume gefüllt (sehr gute Idee von meinem Bruder und sehr Lecker!

An dieser Stelle muss ich mich für fehlende Anschnitt und Tellerbilder entschuldigen, wir waren einfach zu beschäftigt
Der nächste Gang: Dreierlei Chickenwings gewürzt mit Fajitarub (nach Texaner), Jumpin' Java (nach Texaner) und einer Mischung aus MD und Resten aus dem Gewürzschrank.
Hier stellvertretend für alle Fajita

und die fertigen Reste, man sieht Jumpin' Java kam am besten an (unterer Haufen)

als zweites Hauptgericht hatten wir dann Spearribs il Classico,
gewürzt mit MD und nach 3-2-1 Methode im Smoker gegart.
Glasiert hab ich mit einer selbstgemachten Himmbeersauce für, die ich kein Rezept habe.

Hier haben die ersten schon geschwächelt und ne Runde ausgesetzt

Aber dann beim Nachtisch wieder zugeschlagen, es gab nämlich Apfel Bacon Karamel Bonbons

Als Beilagen gab es eine sehr leckere Fetacreme, Spargelsalat, gemischten grünen Salat und
Brot.

Ein sehr gelungener Nachmittag wie ich finde und bevor einer fragt:

Ja, es gab Reste und
Nein, die sind schon alle Weg

Gude!

 

[Urbadener]

Hi

wie ich sehe ein doch gelungener Vatertag.
Gute Arbeit!
Hast du ein Rezept für die Brotfackeln?

Hajo

 

[Oktul]

Das schaut alles sehr gelungen aus....das Rezept für die Brotfackel interessiert mich auch

 

[nstyles]

Da ist wohl keiner hungrig nach hause gegangen.

 

[smokeintown]

https://www.aldi-sued.de/de/sortime...lle-grillrezepte/gegrillte-bacon-teigspiesse/

Da stehen sehr viele schöne IDEEN!

Ich werd mich da bestimmt auch noch mal inspirieren lassen.

 

[Ken866]

Klasse, danke für den Link

 

[Powermax]

Sehr lecker.
Danke für den Link.

 

[Anaconda89]

Sehr schöne Vergrillung! Brotfackeln und Backpflaumenmoinks werden direkt mal kopiert!