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Rücken vom Hirschkalb

Schönes Gericht und was ich noch gut finde 》 ohne Bacon
 
Sehr schön gelungen :-) Stimmt, da braucht es nicht mehr an Gewürzen, ich mach das auch so, man will ja den Wildgeschmack.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
Nur wenn man ein so wunderbares Stück Fleisch so dermassen misshandelt.
Denk mal drüber nach, wie du das nächstes Mal besser machen kannst,
ehe du gleich die beleidigte Leberwurst spielst.
Da brauchst du dann auch kein Rosmarinzweigchen drauflegen und das Fleisch in Kräutern zu marienieren, davon merkst du dann eh nichts mehr.
 
Misshandelt? :muhahaha: Alles Geschmackssache sprach der Affe und biss in die Seife.

Da ich die ganze Truhe voll mit Wild Fleisch habe, mache ich noch viel schlimmere Sachen. :P
 
Ich hätte auch gern deinen Betrag gesehen, schade. Lass dich von so Leuten wie Frank nicht unterkriegen. Die Anderen hier freuen sich über jeden Beitrag wie deinen. Und wenn Kritik, dann doch bitte freundlich.
Lieber ein Fertigbaguette, wie einen Miesepeter.
 
Ich denke, mit Kritik und Anregungen kann @forestgrill schon umgehen. Aber der Ton hier im Forum ist in der letzten Zeit allgemein doch recht ruppig geworden. Etwas mehr Respekt und Höflichkeit gegenüber den Mitforisten halte ich für angebracht. Oder, @Frank und @Cruiser?
 
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