Hä? Hat der nun nen Knall?
Der Stammtisch ist doch erst morgen!?
Stimmt
Aber ich hab da schonmal was vorbereitet. Man will ja schliesslich nicht hungern!
Da ich nicht wusste, wie lang ich heute arbeiten musste hab ich gestern schonmal 2 Nacken
besorgt. Duroc Nacken mit 2,3 bzw 2,5kg...
Ob man die nun so benutzt wie sie aus der Packung kommen - ich habe sie grob geputzt. Die dicken Fettstücke mag ich nicht dran haben. Aber wie wir mittlerweile wissen - piepegal!
Nacken Nummer eins wurde mit etwas Öl eingerieben, dann mit Gyrosgewürz gepudert.
Letztens zeigte mein Freud @Spätzünder Begeisterung für einen Gyrosbraten, da hatte
ich den Beschluss gefasst, zumindest eins der geplanten Stammtisch PPs so zu würzen.
Damit war der Nacken aber noch nicht fertig!
Dr. Micha kam mit einer Spritze
Nacken Nummer 2 wurde ebenfalls mit etwas Öl behandelt und bekam eine Würzmischung, über die ich an dieser Stelle nicht mehr verraten mag. Zuerst möchte ich die Meinung der Gäste abwarten.
Auch wenn über das Gewürz nichts Näheres zu sagen ist, mit der Spritze hat er trotzdem Bekanntschaft gemacht! Das konnte und wollte ich ihm nicht ersparen.
Da ich mal wieder (besser immer noch) keine großen Vakuumtüten habe (ich bestelle nun gleich sofort welche!) musste ich die Nacken eben mit Frischhaltefolie umwickeln, bevor sie nun in den Kühlschrank kamen.
Tjaaaaaa, bissi wenig Bilder für einen Stammtisch, oder?
Der Stammtisch ist doch erst morgen!?
Stimmt
Aber ich hab da schonmal was vorbereitet. Man will ja schliesslich nicht hungern!Da ich nicht wusste, wie lang ich heute arbeiten musste hab ich gestern schonmal 2 Nacken
besorgt. Duroc Nacken mit 2,3 bzw 2,5kg...
Ob man die nun so benutzt wie sie aus der Packung kommen - ich habe sie grob geputzt. Die dicken Fettstücke mag ich nicht dran haben. Aber wie wir mittlerweile wissen - piepegal!
Nacken Nummer eins wurde mit etwas Öl eingerieben, dann mit Gyrosgewürz gepudert.
Letztens zeigte mein Freud @Spätzünder Begeisterung für einen Gyrosbraten, da hatte
ich den Beschluss gefasst, zumindest eins der geplanten Stammtisch PPs so zu würzen.
Damit war der Nacken aber noch nicht fertig!
Dr. Micha kam mit einer Spritze
Nacken Nummer 2 wurde ebenfalls mit etwas Öl behandelt und bekam eine Würzmischung, über die ich an dieser Stelle nicht mehr verraten mag. Zuerst möchte ich die Meinung der Gäste abwarten.
Auch wenn über das Gewürz nichts Näheres zu sagen ist, mit der Spritze hat er trotzdem Bekanntschaft gemacht! Das konnte und wollte ich ihm nicht ersparen.
Da ich mal wieder (besser immer noch) keine großen Vakuumtüten habe (ich bestelle nun gleich sofort welche!) musste ich die Nacken eben mit Frischhaltefolie umwickeln, bevor sie nun in den Kühlschrank kamen.
Tjaaaaaa, bissi wenig Bilder für einen Stammtisch, oder?
Danke Micha 
Du bist der Beste!
mein Freund und... Danke, dass Du Dir für uns solche Mühen machst!
