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Rumkugeln

Mavs2412

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Hab leider nur ein Bild vom Endergebnis, aber das war saugut:
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Hergestellt aus 100g Butter und 100g gesiebtem Puderzucker (gut zusammen aufschlagen), 200g Zartbitterschokolade (hier: Lindt Excellence, wenn schon denn schon :biggrinsanta: ) und 100g Vollmilchschoko grob zerkleinert und auf kleiner Stufe im Wasserbad schmelzen und lauwarm zur Butter geben. Alles gut verkneten und mit Rumaroma/starkem Rum aromatisieren. Anschliessend eine Std. kaltstellen und dann Kugeln formen (Teile abstechen und in der Hand rollen), ab durch Vollmilchstreusel und nochmal kalt stellen. Hab ca. 40 Kugeln rausbekommen :)
Es empfiehlt sich die Rohmasse schon vorm ersten Kaltstellen in "Würste" zu formen, dann geht das Abstechen und Formen einfacher.
(Rezept gefunden auf Chefkoch.de)
 

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Nicht mit Rumkugeln rumkugeln.
smilie-gross_lacht.gif


Spass beiseite, sehen wirklich gut aus. Kochen, backen ja, aber jetzt noch Pralinen (würde mich ja wirklich mal interessieren), das wird mir zuviel.
smilie-gross_saber.gif


Es grüßt

kanganix
 

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:thumb1:Ich hätte die aber in Kakaopulver gewälzt :DS:

Muss ich auch mal nachmachen. Selbstgemachte Pralines sind einfach super. Ein Freund von mir macht das hin und wieder zu Weinachten.
 
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