Rumpsteak klassisch mit Salat

[boehmy]

Servus sportis,

Heute ist der boehmy allein zuhause. Da davon auszugehen ist, dass Frauchen länger auf der Weihnachtsfeier verweilt, wird kurzerhand eine schöne steakhüfte in die Pfanne geschmissen und eine gute Flasche Rotwein geköpft. (Was Frauchen kann, kann ich schon lang )

So allein zuhause wird auch die gute Kamera ausgepackt, damit mal wieder ein paar versuchsbilder eingestellt werden können. (Bin der totale Anfänger was Fotografie betrifft)

Eckdaten:

- Steak wurde bereits im Sommer portioniert und eingefroren. stammt aus Argentinien und wurde in der Metro gekauft.
- im BO auf 60 c KT-Temperatur gebracht.
- dann in der Eisenpfanne noch kurz auf Vollgas angebraten. absolut geil, ich habe das erste mal gesehen, dass der pfannenboden geglüht hat.

Dazu gabs einen Salat mit Himbeervinigrete.

Erst mal mit der Kamera den Ort des Geschehens fotografiert. (Einstellungen getestet)

Schneebälle gibt's auch in der Galerie

Temperatur fast zu hoch. Aber geil ist es schon mit der power

Etwas ruhen lassen. Dabei ist etwas Saft ausgetreten. Schade eigentlich. Aber viel war es nicht.

Rauchen tuts auch noch

anrichten

Ab auf den Tisch

So und nun noch ein Gäbelchen für euch

Schönen Feierabend. Ich warte mal auf Frauchen

Grüsse der boehmy

 

[Malle0123]

Hi boehmy,

mhm ja, ich hatte zwar erst gestern Steak, aber nach dem Filet und deinem Rumpsteak könnt ich schon wieder

Sieht sehr appetittlich aus!!!
Gruß
Marcus

P.S. Bei mir würde es Steak nie 4-5 Monate in der Truhe aushalten, das schafft es immer höchstens 1 Monat

 

[ernesto007]

schöne Diätkost.......................

 

[Gast-lgYQr]

Schönes Steak, aber ich hätte noch etwas Butter in die Pfanne gegeben

 

[boehmy]

Schönes Steak, aber ich hätte noch etwas Butter in die Pfanne gegeben

Butter wäre bei dieser Hitze sofort verbrannt. Das Steak war eventl 20-30 sek. In der Pfanne. Induktion in Kombination eisenpfanne ist abartig.

 

[schäbihäbi]

Geht doch nichts über einen schönen Herrenabend mit Fleisch und Vino.
Gruss, Schäbi.

 

[Grillhacker]

sieht gut aus dein Steak... super Küche haste , da kann man sich richtig " reinlegen."....

gruß Grillhacker

 

[Dodge]

....nice !

 

[boehmy]

sieht gut aus dein Steak... super Küche haste , da kann man sich richtig " reinlegen."....

gruß Grillhacker

Danke. Mit der Küche sind wir auch mehr als zufrieden. Wobei ich doch lieber im freien Grille. irgendwann darf ich mir hoffentlich eine schöne grillhütte mit Bar in den Garten bauen. Göga streicht noch..... Aaaaaaaber die ersten Verkaufsstände Habe ich mir schon angesehen für dieses Projekt

 

[BeepBeepImAJeep]

Wie immer sauber Boehmy

Ich mach sowas bei mir in der Induktion-Eisenpfannenkombi immer so auf 7 von 9. Dafür 2,3 mal drehen nach so 30 Sekunden pro Seite. Das wird genau so geil, spritzt und raucht aber weniger. Am Schluss noch einen Klecks Butter in die Pfanne, dann verbrennt dir auch nix.

 

[boehmy]

Wie immer sauber Boehmy

Ich mach sowas bei mir in der Induktion-Eisenpfannenkombi immer so auf 7 von 9. Dafür 2,3 mal drehen nach so 30 Sekunden pro Seite. Das wird genau so geil, spritzt und raucht aber weniger. Am Schluss noch einen Klecks Butter in die Pfanne, dann verbrennt dir auch nix.

Muss ich auch mal testen. So ist das echt zu heiß der pfannenboden hatte tatsächlich geglüht. Gut ich hatte auch auf Doppel burn geschalten. Wer ein Miele Gerät hat weiß was das heißt.

 

[BaconAddict]

Sauber!!

 

[krumpi01]

was ein geiles Steak, sauber boehmy

 

[r2d2]

Hallo Boehmy,

sehr sehr schönes Steak. Deine Kamera-Einstellungen gefallen mir auch gut. Schönen Abend noch "Kevin"

 

[Micha65]

Wow sieht klasse aus

 

[Mona1970]

Ich sag nur lecker!

 

[Hellboy76]

Butter wäre bei dieser Hitze sofort verbrannt. Das Steak war eventl 20-30 sek. In der Pfanne. Induktion in Kombination eisenpfanne ist abartig.

Wie lange bzw. auf welcher Stufe heizt du die Pfanne vor??? Hab gelesen daß die Induktionsplatten die Eisenpfannen schon mal verbiegen können bei höchster Leistung...

Gruß,

Hellboy76

 

[boehmy]

Hatte auf voll Gas. Doppelturbo
Verbogen hat sich nichts. Allerdings hab ich die Pfanne gleich runter genommen wo ich gesehen habe das sie glüht.

 

[Lateralus]

Sind die Gewürze nicht verbrannt bei der Hitze?
Ich würze darum eigentlich immer erst danach.

 

[boehmy]

Sind die Gewürze nicht verbrannt bei der Hitze?
Ich würze darum eigentlich immer erst danach.

Nein sind sie nicht. Ich hatte aber auch nur grill salz von wieberg drauf.