Heute habe ich meine Frau und ihre beste Freundin bekocht. Hier die Steaks:
Leicht gesalzen und mit Butter und Rosmarin verpackt:
Und ab in den Topf, ich habe 55 Grad eingestellt da die Mädels medium wollten:
Als Beilage gab es Antonias Kartoffelecken:
Und eigene Zucchini mit Knofi:
Am Samstag war ich noch in den Pilzen, leider ist es zu trocken aber ein paar habe ich gefunden. Sie wurden mit Zwiebeln angeschwitzt, mit einem Schuss Weißwein abgelöscht und mit frischen Kräutern abgeschmeckt:
Die Steaks waren 90 min bei 55 Grad im Topf und kamen noch auf den Gasi für die Farbe. Hier das Tellerbild:
Anschnittbild:
War wirklich klasse, die Mädels waren begeistert.
Leicht gesalzen und mit Butter und Rosmarin verpackt:
Und ab in den Topf, ich habe 55 Grad eingestellt da die Mädels medium wollten:
Als Beilage gab es Antonias Kartoffelecken:
Und eigene Zucchini mit Knofi:
Am Samstag war ich noch in den Pilzen, leider ist es zu trocken aber ein paar habe ich gefunden. Sie wurden mit Zwiebeln angeschwitzt, mit einem Schuss Weißwein abgelöscht und mit frischen Kräutern abgeschmeckt:
Die Steaks waren 90 min bei 55 Grad im Topf und kamen noch auf den Gasi für die Farbe. Hier das Tellerbild:
Anschnittbild:
War wirklich klasse, die Mädels waren begeistert.
