ManN fährt um 18:00 Uhr nach Hause, Hunger!. Was tun? Eine lange Kochsession schockt jetzt nicht, der Tag war zu anstrengend. Also simpel und einfach mit Fleischfaktor. Rumpsteak und Pommes.
Steak leider nicht vom MmV aber von einer guten Theke (Blockhouse)
355g Rumpsteak mit Rosemarie und Thyme aus dem Garten. Dazu ein paar Cocktailtomaten für die Vitamine und ordentlich Knofi.
Fire it up!
Bisschen Butterschmalz in die Schmiedeeiserne
Wenns leicht raucht ist das Fett heiss genug, Steak, Kräuter und Knofi in die Pfanne
Nach 2,5 Minuten darf die andere Seite rösten.
Nach weiteren 2,5 Minuten auch kurz die Seitenränder
Feuer aus und die Zwiebeln hinzu
Nach rund 4 Minuten (2 pro Seite) ohne Flamme das Steak in Jehova und bei 80 Grad in die Mikki zum ruhen.
Tomaten hinzu, Stück Butter dazu und die Zwiebeln leicht anbräunen.
Teller wärmen. Heisses Essen und kalte Teller gehen gar nicht!!
Tellerbild
Anschnitt, wobei das Steak etwas roter war als es auf dem Bild rüberkommt.
Fazit: Das Steak vom MmV ist zwar besser weil besser marmoriert und zarter aber trotzdem bin ich nun satt und glücklich.
Gn8!
Steak leider nicht vom MmV aber von einer guten Theke (Blockhouse)
355g Rumpsteak mit Rosemarie und Thyme aus dem Garten. Dazu ein paar Cocktailtomaten für die Vitamine und ordentlich Knofi.
Fire it up!
Bisschen Butterschmalz in die Schmiedeeiserne
Wenns leicht raucht ist das Fett heiss genug, Steak, Kräuter und Knofi in die Pfanne
Nach 2,5 Minuten darf die andere Seite rösten.
Nach weiteren 2,5 Minuten auch kurz die Seitenränder
Feuer aus und die Zwiebeln hinzu
Nach rund 4 Minuten (2 pro Seite) ohne Flamme das Steak in Jehova und bei 80 Grad in die Mikki zum ruhen.
Tomaten hinzu, Stück Butter dazu und die Zwiebeln leicht anbräunen.
Teller wärmen. Heisses Essen und kalte Teller gehen gar nicht!!
Tellerbild
Anschnitt, wobei das Steak etwas roter war als es auf dem Bild rüberkommt.
Fazit: Das Steak vom MmV ist zwar besser weil besser marmoriert und zarter aber trotzdem bin ich nun satt und glücklich.
Gn8!
