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Russische Grillkultur

Jedes Land entwickelt seine eigene Grillkultur.

Während meines Studiums wohnte ich in einem Haus in dem eine Reihe russische und russlanddeutscher Kommilitonen wohnten, deren Grillkultur sich so völlig von unserer in Deutschland unterscheidet.

Der Grill bestand aus einem rechteckigen Kohlekasten auf der Höhe eines niedrigen Wohnzimmertisches. Er war von der Breite her so gebaut, dass man die eisernen Schaschlikspieße bequem ohne Rost darauflegen konnte und etwa 1...1,3 m je nach Ausführung und Größe der Party breit.

Jeder bekam nun seinen eigenen Schaschlikspieß und alle saßen in einem Oval um den Grill herum, lachten, sangen, eine Wodkaflasche oder ein ***Selbstzensur*** kreiste - es war immer äußerst fröhlich, ausgelassen und kommunikativ

Hinter dem Stuhlkreis befand sich das Buffet und jeder fädelte sich die Zutaten seiner Wahl selbst auf seinen Spieß.

Jeder war für jeden Spieß verantwortlich und jeder drehte jeden Spieß... Verantwortlich - wie deutsch! Man drehte einfach!

...und kein Grillmaxe der von jeglicher Kommunikation abgeschnitten der Dumme war!

Es ist eine völlig andere Grillkultur mit einer Grillgemeinschaft wie man sie nur erlebt, wenn man eine Stockwurst grillend um ein Lagerfeuer ist. So etwas wird schnell zum Selbstläufer und zu einem angenehmen Fixpunkt im Wochenverlauf einer sympathischen Nachbarschaft.
 
Grillen, Wodka, *Selbstzensur*, wahrscheinlich auch noch Drogen und Weiber... Man, Ihr Studierten habt es echt raus.

Und ich Idiot bin direkt nach der Schule eine Ausbildung angefangen und habe gearbeitet...

:pfeif:
 
Jaja die "Koljas" haben es drauf.
Gabs als Nachtisch Buttercremetorte?
Hatte ich mal, von dem Essen konnte man eine komplette Staffel von "germanys next Topmodel" ein Jahr lang ernähren ...

Alles was mit Geselligkeit und Feiern zu tun hat, kann der Russe einfach ...

neidische grüsse
 
Die hier ja auch gern gemachten "Russenspieße" sind aber auch einfach ne Wucht. War vor 3 Wochen auf einer Hochzeitsgrillparty mit ca. 50 Leuten. Da gab es neben Salaten nur diese Spieße.

Richtig schön 2 Tage eingelegt mit vielen Zwiebeln, Gewürzen, etc. wie es sich gehört und dann über 2 Spießgrills wie oben gezeigt. Anschließend vom Spieß in einen Chafing Dish und ab dafür.

Den hätts allerdings nicht gebraucht, war eh alles schneller weg als die grillen konnten. Waren 25kg Nacken insgesamt.:bbq:

:saufen2: war nicht so angesagt, zu heiß, aber natürlich wurde mit :weizen: von innen gekühlt.
 
Augen auf!

Ein solcher Grill kostet übrigens im russischen Supermarkt so um die 60 €uronen. Man muss aber den Rost wegschmeißen und die Beine um die Hälfte kürzen sonst muss man drumherum stehen!

Meine Kommilitonen schworen aber, dass ein echter Mann sich so einen Grill selberbauen würde, wer einen kauft, sei ein... wie hieß das nochmal? hab mir das Wort nicht gemerkt... übersetzt hieß es aber so viel wie "Schnulli".

Also werde ich beim Industrieschrottplatz meines Vertrauens verstärkt beim Edelstahlschrott nach "Kistenförmigen Gebilden schauen.....

.... bin doch kein Schnulli ***ggg***
 
Servus!

Kenn ich nur zu gut, hab auch in ne russische Familie geheiratet. :)

Russenspieße macht jeder weng anders, bei uns werden sie maximal sechs Stunden in Kefir, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch eingelegt.

Gestern gab es 4,5kg Schweinenacken aufm Spieß.


Kamen aber auf den Smoker, so nen Blumenkastengrill kauf ich mir nicht. ;)


Auch vor dem Mix Markt in unserem Ort steht da ein Imbisswagen mit nem Kastengrill daneben, kannst dir schön aussuchen welchen du willst und wie durch der sein soll.

Grüße Borsti
 
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