Russische Pfannkuchen

[Zeus]

Servus,
heute habe ich Russische Pfannkuchen gemacht.
Habe schon vielmals mit Milch gemacht aber dies Mal habe mit Bier gemacht.
Die Pfannkuchen sehr gut geworden.
Schwiegermutter hat gesagt sehr lecker.

 

[Cladonia]

Zeus, die sehen super aus! Kannst Du bitte schreiben wie Du sie zubereitet hast mit den Mengenangaben.

Danke und lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Zeus]

Also habe vier Ei mit Salz 1/2TL, Zucker 8TL und Natriumbicarbonat 1TL,
Eier gut vermisch.
Zu Eier habe Bier beigemischt und Sonnenblumenöl alles gut vermischen.
Öl gebe und schaue, gut mit Teig vermischt, wenn Öl zu wenig kleben Pfannkuchen in Pfane,
zu viel auch schlecht.
Normalerweise nehmen Milch, also Bier war mein Wünsch.
Danach Mehl in Teilen zu geben und immer gut mischen.
Teig soll dünne Konsistenz haben wie Honig.
Pfanne heiss machen und Pfanne in Hand nehmen und mit Kelle Teig
in Pfanne giessen.
Pfanne schwenken, dass Teig gut in Pfanne verteilt und gleichmässig ist.

 

[Cladonia]

Danke für die Anleitung Zeus. Pfannkuchen mit Bier klingt echt spannend.

Hast Du die fertigen Pfannkuchen dann mit etwas gefüllt, als Suppeneinlage, ...

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Zeus]

Habe mit Quark gefüllt.
Ich werde mit Bier öfter machen.
Pfannkuchen haben allen geschmeckt, zwar besser als mit Milch.
Habe auch Kirsch Glühwein genossen.

 

[Cladonia]

Sehr schöne Tellerbilder! Dazu ein Kirschglühwein - traumhaft!

Danke für die tolle Kochidee Zeus

 

[Stefan1307]

mit Bier gemacht

Hätte jetzt eher mit Vodka gerechnet
Aber interessante Version