Russische Schaschlik

[Streakgriller]

Da schon vorher klar war, dass ich den ganzen Samstag wieder auf der hauseigenen Baustelle verbringen werde, musste natürlich frühzeitig für die Richtige Portion Fleisch für nach der Arbeit gesorgt werden. Meine Spieße lagen schon viel zu lange ungenutzt im Schrank, deswegen wurde es mal wieder Zeit für Schaschlik. Das Rezept habe ich mir bei russland.tv abgeschaut. Allerdings habe ich auf das Einlegen in Wasser und Essig verzichtet.

Schwiegervater und mir hats auf jeden Fall gut geschmeckt. Vielleicht ist das Fleisch etwas trocken geworden. Bedauerlicher weise gibts im Dorfladen auch kein Aijvar. Es ging aber auch so.

 

[Andrew91]

Tolles Baustellenessen

 

[Shafty261]

Das mit dem trocken sein wird wohl am verzicht auf wasser und essig liegen. Finde das russische schaschlik imme sehr lecker gerade weil das so zart ist. Gut aussehen tuts trotzdem.

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[r2d2]

sehr lecker ...

ich hoffe russisch heißt auch ......es gab VODKA

 

[Lopo]

Schaut Lecker aus, gute Baustelle.
Ich hab Irgendwo mal gelesen das man das Fleisch in Mineralwasser einlegen soll, denn durch die Kohlensäure wirds besonders Zart? Muß ich mal Probieren, deine Bilder Sprechen für sich

 

[tom1905]

Feie Sache schaut gut gewürzt aus lecker

 

[Streakgriller]

Vor lauter arbeiten bin ich leider nicht mehr dazu gekommen das Fleisch in Mineralwasser einzulegen. Das wird beim nächsten mal auf jeden Fall nachgeholt. Wodka gabs leider auch nicht dazu. Wird aber fürs nächste Mal vorgemerkt. Wobei ich bei der EM ja gelernt habe, dass der beste Wodka aus Polen kommt.

 

[kunzi82]

Russische Schaschlik II - YouTube

 

[kunzi82]

Hast Du lediglich das Schaschlik-Gewürz benutzt?

 

[ba0150]

Danke Streakgriller

Deine Variante mit Paprika/Oregano/Koriander/Senfkörner probiere ich das nächste Mal aus !

VG Michael

 

[Streakgriller]

Hast Du lediglich das Schaschlik-Gewürz benutzt?

Jup, habe das Fleisch am Abend vorher geschnitten, gewürzt und mit den Zwiebeln in den Kühlschrank gepackt. Fürs Marinieren blieb dann am nächsten Tag leider keine Zeit mehr. Die Gewürzmischung passte aber und hat sehr gut geschmeckt.

 

[Zetti]

Sieht gut aus - finde den High Tech Grill auch sehr interessant

VG
Zetti