Hallo
Nachdem ich hier die Berichte über die Russn gelesen habe, wollte ich sie auch probieren.
Ich hätte nicht gedacht, dass ich mich so für die Spieße begeistern könnte. Die werd ich jetzt öfters machen. Fleisch war butterzart und die Spieße ruckzuck verputzt.
Nach einer Wanderung durch die Fränkische Schweiz gab es die kleine Vergrillung.
Als Magenfüller für Unersättliche, hatte ich Spagettisalat mit Hühnerleber
Die Zwiebel vom Sud mit Kräuterbutter und den Rosizweigen in Jehova
Die Spieße rollten immer wieder auf die eine Seite. Muss mir eine Leiste mit Kerbe basteln.
Aber sonst optimal.
Dann noch bei 100°C im Smoker ruhen.
Und dann - der Genuß!! Leider war das gekaufte Ajvar (Bezeichnung höllisch scharf) nicht mal ein laues Lüftchen.
Dann gab es noch selbstgemachten Dipp aus saurer Sahne, Pfefferminze, Zitronenmelisse und Salz, Pfeffer,Knobi. und Olivenbrot
Gruß Paule
Nachdem ich hier die Berichte über die Russn gelesen habe, wollte ich sie auch probieren.
Ich hätte nicht gedacht, dass ich mich so für die Spieße begeistern könnte. Die werd ich jetzt öfters machen. Fleisch war butterzart und die Spieße ruckzuck verputzt.
Nach einer Wanderung durch die Fränkische Schweiz gab es die kleine Vergrillung.
Als Magenfüller für Unersättliche, hatte ich Spagettisalat mit Hühnerleber
Die Zwiebel vom Sud mit Kräuterbutter und den Rosizweigen in Jehova
Die Spieße rollten immer wieder auf die eine Seite. Muss mir eine Leiste mit Kerbe basteln.
Aber sonst optimal.
Dann noch bei 100°C im Smoker ruhen.
Und dann - der Genuß!! Leider war das gekaufte Ajvar (Bezeichnung höllisch scharf) nicht mal ein laues Lüftchen.
Dann gab es noch selbstgemachten Dipp aus saurer Sahne, Pfefferminze, Zitronenmelisse und Salz, Pfeffer,Knobi. und Olivenbrot
Gruß Paule
