Rustikaler Sucuk-Dopf

[Frontosa]

Heute gabs wat richtig leckeres!
Ist persönlich ab heute meine nr.1 im Dutch oven
und kann ich nur zum nachbasteln empfehlen.
Angefangen hat alles als totaler ich hab kohldampf-freestyl- dopf:

Zutaten waren:

500g Sucukwurst
500g Hackfleisch halb&halb
2 EL Magic Dust rub
500ml passierte Tomaten
Suppengemüse
Porre
Süßkartoffeln
Zuchini
geriebener Morzarella

Die Sucuk-wurst etwas anschwitzen..nicht anbraten es soll nur das Fett und das aroma austreten:

eine Schicht gesundes als Boden und die passierten Tomaten als Flüssigkeitsbasis :

die angeschwitzte Wurst hinzu geben:

vorsichtig die fleischbällchen(mit 1 EL MD gewürzt) einschichten:

ein Deckel aus gesundem Zeugs und einen EL Magic Dust

Deckel und Kohlen drauf (3L- 9/6) und 1Stunde lang Bierchen trinken:

nach der Stunde eine kleine Käsehaube zaubern:

15min später ...fertig

und ein Tellerbild omg war das gut

 

[Piffekopp]

Schönes Rezept, das muss ich mir echt mal merken.Wo bekomme ich denn diese Sucuk Wurst her?

 

[Mela]

Sieht seeehhhr lecker aus!!!

@ Piffekopp: Sucuk bekommt man im türkischen Supermarkt.

Liebe Grüße sendet Mela

 

[SempaFi]

Das schreit ja richtig nach mir, wird abgespeichert.!!!!!

 

[Frontosa]

Ich kann nur sagen wer sucuk mag wird dashier lieben
vielen dank für die positiven rückmeldungen

 

[Piffekopp]

Sieht seeehhhr lecker aus!!!

@ Piffekopp: Sucuk bekommt man im türkischen Supermarkt.

Liebe Grüße sendet Mela

Danke dir

 

[Lanzarolo]

Boahhhey,
schon gespeichert.


Gruß
Tom

 

[Frontosa]

Vielleicht sollte ich noch erwähnen das auf dem Zutatenbild gezeigte Menge des Gemüse nicht in einen 3L dopf passt.....

 

[Rolukat]

Vielleicht sollte ich noch erwähnen das auf dem Zutatenbild gezeigte Menge des Gemüse nicht in einen 3L dopf passt.....

Welche DO-Grösse hattest Du denn ?
Ich hab nur einen 3L-DO, aber die Sucuc-Variante könnte ich mir ebenfalls sehr gut vorstellen.
Roland

 

[Frontosa]

Welche DO-Grösse hattest Du denn ?
Ich hab nur einen 3L-DO, aber die Sucuc-Variante könnte ich mir ebenfalls sehr gut vorstellen.
Roland

nene so war das nicht gemeint
ich habe das alles in einem 3L dopf gemacht..meinte nur die gezeigte Gemüsemenge auf dem ersten Bild...

 

[T3 Peter]

dann passen also die mengenangaben aus dem rezept
in einen 3L bzw, 4,5L ?

 

[tom311]

Das gefällt mir.
Werde ich mal nachbauen.