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Saibling aus der Kugel

cook95

cook95

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Gestern Freude da gehabt und überlegt was man ohne viel Aufwand machen kann und nicht so schwer im Magen liegt bei den Temperaturen.
Ergebnis: Saibling aus der Kugel mit Kartoffel-Gemüsepäckchen

Die Fische mit S&P und Koriander gewürzt und eine Std. in eine Marinade aus O-Saft, Olivenöl und geh. Knoblauch zum Baden gelegt.

Kartoffeln etwas vorgekocht, in mundgerechte Stücke mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln auf Jehova gebettet, gewürzt und etwas Kräuterbutter drauf und zu machen.

Alles auf den Grill und noch zwei kleine Stücke Buchenholz auf die Glut, also Grillgeräuchert.

Was soll ich sagen :happa: :happa: :happa:
Leider ohne Tellerbild, der Hunger war zu groß.

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Grillreiches Wochenende und Gruß

Mike
 

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Super - Saiblinge sind lecker

Wie lange und bei welcher Themperatur hast du Grillgeräuchert. :sad:
 
Diese Fischlein sehen extrem gesund aus !

Wo gibt es denn diese Halter dafür ?
 
KHW schrieb:
Super - Saiblinge sind lecker

Wie lange und bei welcher Themperatur hast du Grillgeräuchert. :sad:
Zum Vergrößern anklicken....

Ich habe kein Thermometer in der Kugel und für solche Jobs lege ich auch keins rein, da muss mein Gefühl reichen ;)
Hat gefühlte 15 min gedauert.

Gruß Mike
 
Trebron schrieb:
Diese Fischlein sehen extrem gesund aus !

Wo gibt es denn diese Halter dafür ?
Zum Vergrößern anklicken....

Moin

Das ist der Ribhalter aus dem schwedischen Grillzubehörladen;)
Fängt mit I an und hört mit kea auf.

Übrigens, noch schön war am gestrigen Tag das mein Kumpel mir seinen kleinen Räucherschrank (Edelstahl mit regelbarer Heizspirale) vererbt hat. Hat er erst 2-3 mal gebraucht und meint das wäre doch nichts für ihn, man muss auch mal Glück haben :prost:
Das heißt das ich meine Edelstahltonne demnächst veräussern werde.
 
Moin Mike,

die Fische sehen klasse aus :thumb2:

:prost:
 
:thumb3: Top, a Saibling ist immer was feines, Klasse gegrillt :skoll:
 
Hallo Mike,

da sind wirklich sehr frische Bachsaiblinge, mit schöner Punktierung auf deinem Grill gelandet.

Dafür würde ich sofort, jeden Zander und alle Forellen wieder ins Wasser werfen.

Leider gibt es bei uns kein kaltes, sauersoffreiches Gebirgswasser.


Gruß
buersty
 
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