Saibling in Scholle mit Graupenrisotto

[HECKE]

irgendwie steh ich letzte zeit auf röllchen...


...vielleicht liegts einfach daran, das bei mir auch immer mehr 'röllchen' auftauchen ...winterspeck

heute gab's

wirsingröllchen mit einer farce von der scholle und in kräuter gewälzten bachsaibling...das ganze auf einem graupenrisotto mit riesling...

geschmacklich top...der riesling (hier n halbtrockener riesling aus der pfalz) brachte genau die richtige säure mit und passte sitze zu den fischröllchen...eine soße benötigte man nicht, da das risotto und die röllchen saftig genug waren... :happa:

schönen abend noch und mahlzeit...ich futter noch so n röllchen

 

[Vertical Limit]

schaut super lecker aus

lg Christian

 

[Gabel-rein]

Man du machst Sachen. Das würde ich auch gerne probieren. Sieht ganz toll aus.

Kai

 

[GSXRTheo]

feines Essen, und schönes Tellerbild

 

[taigawutz]

Hey - der Fisch schwimmt ja noch !!!!

Lecker, ganz nach meinem Geschmack.

 

[chili-sten]

Moin Hecke,

das sieht klasse aus :happa:

 

[bandittreiber]

1a Top gemacht.

Kannst du das Rezept für die Röllchen und das Graupenrisotto in die Rezeptdatenbank einstellen?

Ich habe mal bei Schubeck Graupenrisotto gegessen, das war sensationell, seitdem suche ich immer nach guten Rezepten für Graupen.


Gruß

Frank

 

[deepSeven]

richtig schön...toll gemacht