Saiblinge im Salto

[BigfootFFM]

Freitags soll man ja Fisch essen........aber irgendwie ist es dann doch meistens der Samstag.
In der Kleinmarkthalle Saiblinge gekauft, dort direkt ausnehmen lassen (ja, ich weiss..... Faultier und steh dazu).
Wenig an den Knaben gemacht, bisschen mit Dijon und Olivia eingerubbet, Limetten- und Chilisalz dazu und auf einer Konstruktion, die sich jemand im Forum ausgedacht hat, vorsichtig gegart. Sorry, keine Ahnung, wer es war, aber das Konstrukt war ziemlich gut.

 

[GasGas]

Klasse

Super, -sieht sehr, sehr gut aus.

Saftig und lecker.

Gruß
GasGas

 

[Grillfleischverwerter]

Hmmm... das Konstrukt kommt mir sehr bekannt vor, hat mein Dad glaub ich 1979 auf Mallorca im Urlaub benützt.... total praktisch, aber sehr hohes Gewicht!

 

[BigfootFFM]

Danke..

hm, ja. Die downside ist so ein bisschen, dass es zu ungleichmäßiger Garung führen kann, je nach Aufheizungsgrad der Backsteine. Muss mal in mich gehen und da was aus Blech machen...