Saiblingsfilet vom ODC Roma

[bandittreiber]

bin gerade am Aufräumen meiner Speicherkarte und habe entdeckt, daß da noch ein Saiblingsfilet von letzter Woche drauf schlummert

Die Filets wurden gewürzt und mit Petersilie und Zitrone ins Gitter geklemmt

alles bereit gestellt

und ab auf den Rost

Zwischendrin mal gewendet - leider ist mir die Haut dieses mal ein wenig hängen geblieben - das nächste mal mache ich etwas mehr Öl dran

Als Beilage gab es selbstgezogenen Salat - passt am Besten zum Fisch

Der Fisch kam dann pur auf den Teller, dazu ein leckerer Riesling - Gesund und extrem lecker

Schade, daß die Haut nicht so schön knusprig geworden ist wie bei meinem letzten Saibling - aber es kann ja nicht alles immer gelingen. Besser als das der Fisch trocken oder zerfallen wäre.

 

[Spätzünder]

Hmmm... Fisch steht bei uns derzeit auch immer ganz oben auf der Wunschliste...
Sehen gut aus Deine Saiblingsfilets

Die Haut bleibt bei mir auch gerne hängen, selbst wenn ich öle, aber... dem Geschmack tut das keinen Abbruch, da leidet nur die Optik

Schade, daß die Haut nicht so schön knusprig geworden ist wie bei meinem letzten Saibling - aber es kann ja nicht alles immer gelingen. Besser als das der Fisch trocken oder zerfallen wäre.

Genau

Glück Auf

 

[smeagolomo]

Hmmmm. Das sieht lecker aus!
Ganzen Fisch gegrillt mache ich auch immer wieder gerne!
Saibling hatte ich allerdings noch nicht. Muss demnächst auch mal drauf.
Gruß, Armin

 

[DrGrill]

Schöne Vergrillung

 

[bandittreiber]

Saibling hatte ich allerdings noch nicht. Muss demnächst auch mal drauf.
Gruß, Armin

Mach mal, ich finde Saibling besser als Forelle

 

[Grillhacker]

das wäre auch mal wieder recht.....SPITZE

gruß Grillhacker

 

[Wingo]

Na die Woche auf der Speicherkarte hat dem Saibling offenbar nicht geschadet

Klasse