Hallo Sportsfreunde,
in Blauschimmelkäse könnte ich baden.
Irgendwann werde ich mal 200 kg aufschmelzen, in die Badewanne füllen und mich rein setzen. Jo, das mache ich mal
..... natürlich mache ich Bilder davon.
Aber heute gab es Burger mit einem schönen, milden französischen Blauschimmelkäses, einem Saint Agur für mich. GÖGA wollte einen klassisch (bei uns) mit Cheddar und Bacon.
Hier die Bilder von meinem:
Alles, was man so braucht
Zwiebel für die Balsamico-Zwiebeln
Bacon für GÖGA's Burger
Mirabellen gezuckert und in Butter karamellisiert
2 Pattys à 220 gr und 1 Patty mit ca. 100 gr. Die dicken Pattys sollen noch schön rosa und saftig sein und das kleine zusätzliche ist für die Röstaromen.
Für GÖGA wenig Käse und dafür für mich ein klein wenig mehr Käse
Den dünnen auf den dicken mit dem Saint Agur
Und dann den Doppeldecker auf ein Bun-Unterteil mit Sauce und Hecke (Saftbremse)
Dann die karamellisierten Mirabellen drüber
Und noch ein wenig Balsamico Zwiebeln
Jo, so sollte er werden
Milder Käse, fruchtige Mirabellen, alles zusammen herzhaft, ...... und für mich ........ richtig lecker.
Euch noch eine schöne Restwoche
in Blauschimmelkäse könnte ich baden.
Irgendwann werde ich mal 200 kg aufschmelzen, in die Badewanne füllen und mich rein setzen. Jo, das mache ich mal
..... natürlich mache ich Bilder davon.Aber heute gab es Burger mit einem schönen, milden französischen Blauschimmelkäses, einem Saint Agur für mich. GÖGA wollte einen klassisch (bei uns) mit Cheddar und Bacon.
Hier die Bilder von meinem:
Alles, was man so braucht
Zwiebel für die Balsamico-Zwiebeln
Bacon für GÖGA's Burger
Mirabellen gezuckert und in Butter karamellisiert
2 Pattys à 220 gr und 1 Patty mit ca. 100 gr. Die dicken Pattys sollen noch schön rosa und saftig sein und das kleine zusätzliche ist für die Röstaromen.
Für GÖGA wenig Käse und dafür für mich ein klein wenig mehr Käse
Den dünnen auf den dicken mit dem Saint Agur
Und dann den Doppeldecker auf ein Bun-Unterteil mit Sauce und Hecke (Saftbremse)
Dann die karamellisierten Mirabellen drüber
Und noch ein wenig Balsamico Zwiebeln
Jo, so sollte er werden
Milder Käse, fruchtige Mirabellen, alles zusammen herzhaft, ...... und für mich ........ richtig lecker.
Euch noch eine schöne Restwoche







