Salat von gegrillten Soft Shell Crabs (oder eher ein Burger?)

[Serial Griller]

Hier meine Krebse. Es muss doch noch andere Rezepte geben als nur die frittierte Variante. Hier nun meine gegrillte Version.

Meine Zutaten für mein Dill-Dressing. Nicht auf dem Bild sind noch ein paar Cocktailtomaten und eine halbe Avocado.

Ohne Rezept. Bis die Konsistenz passte.

Für die Crabs mache ich eine Knoblauchmarinade mit einer Prise Old Bay.

Und los gehts!

Nach 5 Minuten waren die Krebse fertig.

Grob kleingehackt ...

... und mit dem Dill-Dressing vorsichtig verrührt. Etwas Ruccola aufs gegrillte Baguette und rauf damit.

Ein Traum!

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!

 

[Utti]

Geil, ich nehme auch so einen Burger, Pardon. Salat

 

[Goldi59]

Das nenne ich doch mal einen ordentlichen „Salat“…wäre auch mein Geschmack

 

[Serial Griller]

Geil, ich nehme auch so einen Burger, Pardon. Salat

Das nenne ich doch mal einen ordentlichen „Salat“…wäre auch mein Geschmack

Danke Euch! Habe mal den Titel etwas ergänzt

 

[Utti]

Danke Euch! Habe mal den Titel etwas ergänzt

Meinen Segen haste.

 

[Peter]

extraklasse

 

[Sammycr65]

Werden die Panzer durch das Marinieren so weich das man die mitessen kann?
Heißen zwar "soft Shell" aber sehen auf Bild ein schon relativ robust aus...auch die Scheren!
Aber wenn man den fertigen Burger so sieht kann einem schon der Zahn tropfen....

 

[Serial Griller]

Werden die Panzer durch das Marinieren so weich das man die mitessen kann?
Heißen zwar "soft Shell" aber sehen auf Bild ein schon relativ robust aus...auch die Scheren!
Aber wenn man den fertigen Burger so sieht kann einem schon der Zahn tropfen....

Auch ohne Marinieren sind die Schalen weich bis leicht knusprig. Die Krebse müssen lediglich gesäubert werden, wobei meine schon küchenfertig waren.

 

[chili-sten]

So einen Burger hätte ich auch gerne probiert