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Salatlasagne

Lateralus

Lateralus

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Hallo,

Heute gab es etwas sommerliches: Salatlasagne.

Zutaten:
300g Hack gemsicht
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
1/2 Paprika rot
1/2 Paprika grün
1/4 Salatgurke
paar Blätter Eisbergsalat
Öl, Senf, Essig, Chili, S&P

Zunächst mal das Hack schön braun werden lassen.
Zum Schluß mit S&P abschmecken, Knoblauch reindrücken und etwas Chili dazu. Danach auf einer Küchenrolle abtropfen und auskühlen lassen.
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In der Zwischenzeit wurde Paprika angegrillt...
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... und die Haut entfernt.
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Abgekühlte Paprika und Zwiebel klein schneiden und mit dem abgekühlten Hackfleisch vermengen. Eine Vinaigrette aus Öl, Senf, Essig, S&P anrühren und alles gut zusammenmischen. Ganz zum Schluß noch die klein geschnittene Salatgurke unterrühren, sonst wird es zu matschig.
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Schichtweise ein Eisbergsalatblatt und dann Hackmasse usw... in ein Glas füllen
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Mahlzeit,

Schaut guad aus :happa:
ich hätte das gar nicht in so kleine Gebinde umgefüllt ...
Oder wia ma bei uns sagt: vül hülft vül :bart:

Doc :seppl:
 
Uiiiih, das sieht gut aus!! Und so schön variabel - wieso kommen eigentlich immer die anderen auf so schöne Ideen :sonne:
 
Ich würde noch Schafskäse, am besten den von Batros reinmachen.

+ Tomaten.

Oder passt das nicht?

Ich werde deine Version auch mal probieren, manchmal ist weniger ja mehr :).
 
Zuletzt bearbeitet:
Tatsächlich hat die Freundin Patros rein bekommen, ich selber HASSE Schafskäse. Sie meinte allerdings auch dass Tomaten nicht schlecht gewesen wären :-)
 
Lateralus schrieb:
Tatsächlich hat die Freundin Patros rein bekommen, ich selber HASSE Schafskäse. Sie meinte allerdings auch dass Tomaten nicht schlecht gewesen wären :-)
Zum Vergrößern anklicken....

Schade das Du kein Schafskäse magst, aber ist manchmal echt ne geile Mischung mit Tomaten :).

p.S. zu jüngeren Zeiten, konnte ich Schafskäse nie ab, erst seit dem Muttern den tollen Grillsalat macht, bin ich ein absoluter Fan davon :).
 
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