Salitos Kamado 21‘ - mit Dopf

[iArne]

Heute durfte mal wieder der Dopf in das Ei.

Zwiebeln in etwas Öl abschmurgeln.

Danach etwas Würze

Und dann mit Schwarzbier auffüllen.

Nun kommen Bratwürste dazu, ich die ich eingepiekst habe.

Diese sollen nun 30 Minuten köcheln. Daher eine leckere sommerliche Bowle während der Wartezeit.

Dann werden die Bratwürste rausgeholt und auf den Grillrost gelegt. Die Sauce wird währenddessen „veredelt“.

Dazu gab es selbst gemachte Baguettes.

Tellerbild:

Fazit: Eine leckere Dopferei nach Inspiration von Klaus grillt.

 

[5E8A5T14N]

Servus Arne,

sehr schön verwurstet.

 

[Selbergriller]

Wurst verdopft, hab ich auch noch nicht gesehen. Sieht aber gut aus.

 

[iArne]

Servus Arne,

sehr schön verwurstet.

Danke schön.

Wurst verdopft, hab ich auch noch nicht gesehen. Sieht aber gut aus.

Danke. Und schmeckt tatsächlich, hätte ich vorher kaum für möglich gehalten.

 

[D2C]

Wie geil!
Hatte kurz Panik das dir der Grill beim Campen nicht bekommen ist.
Bratwurst kochen
Hammer Idee

 

[dreckschueppe]

Ich hab das auch schonmal probiert, aber nicht im Dopf, sondern in einer Pfanne. Das Ergebnis hier ist um Längen besser!

In den USA heißt das „Beer Brats“, wenn mich nicht alles täuscht.

 

[iArne]

Weiter geht die wilde Eierei, Dopferei, was auch immer.

Zuerst wie immer Butterschmalz.

Zwiebeln anschwitzen.

Und Hack dazu.

Das Hack hat etwas Farbe genommen, dann Kasselernacken dazu.

Dann kommen noch Nudeln,

Gemüse

Und „Geschmacksbooster“ ala Pommesmän dazu. Mit Wasser angießen und Deckel drauf.

Nun heißt es zu warten.

 

[iArne]

Und umrühren und warten.

 

[iArne]

Nach ca einer Stunde war es soweit.
Fazit:Sehr lecker, aber nächstes Mal kommen die Nudeln erst nach 1 Stunde rein, dann ist der Kasselernacken noch geschmeidiger.