Am Wochenende habe ich ein wenig improvisiert und einfach allerlei Zutaten in eine Pfanne geschmissen.
Zunächst Kartoffeln, Zucchini, Auberginen, Paprika und Zwiebeln
Dazu kamen Olivenöl, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Basilikum
Zudem habe ich ein paar Salsicce in Stücke geshcnitten und kurz angebraten. Ausnahmsweise ging es dabei mal nicht um Röstaromen, sondern darum, dass Fett austritt, dass für weitere Würzung sorgt. Fett und Wurststücke kamen dann natürlich ebenfalls in die Pfanne
Darauf kamen noch ein paar Hähnchenkeulen und dann kam die Pfanne indirekt auf den Grill. Da nach etwa einer knappen Stunde die Kartoffeln noch recht fest waren, habe ich auf direkte Hitze umgestellt, damit sie im inzwischen reichlich vorhandenem Sud noch etwas besser garen. Zum Schluss habe ich noch ein paar Oliven dazu gegeben.
Das war verdammt lecker.
Zunächst Kartoffeln, Zucchini, Auberginen, Paprika und Zwiebeln
Dazu kamen Olivenöl, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Basilikum
Zudem habe ich ein paar Salsicce in Stücke geshcnitten und kurz angebraten. Ausnahmsweise ging es dabei mal nicht um Röstaromen, sondern darum, dass Fett austritt, dass für weitere Würzung sorgt. Fett und Wurststücke kamen dann natürlich ebenfalls in die Pfanne
Darauf kamen noch ein paar Hähnchenkeulen und dann kam die Pfanne indirekt auf den Grill. Da nach etwa einer knappen Stunde die Kartoffeln noch recht fest waren, habe ich auf direkte Hitze umgestellt, damit sie im inzwischen reichlich vorhandenem Sud noch etwas besser garen. Zum Schluss habe ich noch ein paar Oliven dazu gegeben.
Das war verdammt lecker.
