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Salsiccia Sandwich

Funky

Funky

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo,

ich habe vor Weihnachten von meinem italienischen Arbeitskollegen eine echte Salsiccia von einem Dorfmetzger aus seiner Heimat geschenkt bekommen. Dort werden diese Würste über Holzkohle gerillt und z.B. an der Straße als Snack mit Brot verkauft.

Ich habe mich mal grob daran orientiert und ein Salsiccia Sandwich gemacht

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bereitgestellt habe ich mir: Salsiccia, knuspriges Brot, etwas Salat, dünne rote Zwiebelringe, frisch geriebener Parmesan, Miracel Whip und eingelegte Kirschtomaten

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die Wurst habe ich erst mal indirekt für ca. 20 Minuten gegrillt
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die Wurst wird so langsam, Zeit das Sandwich vorzubereiten

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Ober- und Unterseite mit Miracel Whip bestreichen und den Salat auflegen

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die Wurst wird nun noch mal ganz kurz direkt über die Kohle gezogen

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ein bisschen Flammen müssen sein, aber nur ganz kurz sonst schmeckt es nicht mehr

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die Wurst in dünne Scheiben schneiden und das Sandwich damit belegen

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die Zwiebelringe und ein paar eingelegte Kirschtomaten darauf legen

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reichlich mit Parmesan bestreuen

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und zuklappen

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Guten Appetit, war der Hammer - geiles Streetfood

Gruß Funky
 

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Her damit!
 
Davon nehme ich sofort eins. Sieht ja fantastisch aus.
Muss jetzt erstmal mein Display abwischen ...
 
Haben haben haben haben haben.....
Absoluter Hammer.... und das beste ist: Ich habe noch original Salsicca im Froster!
BOOKMARK!
 
Super Idee, was leichtes nach den Feiertagen!!

:muhahaha:
 
Hammer :thumb2: Ich liebe solche Sandwiches :messer:
Leider hab ich das noch nie mit Salsiccia gegessen. Schaut absolut super aus :thumb2::thumb2:
 
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