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SALZ

rottweiler

rottweiler

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Habe ich heute in der Zeitung gefunden.
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lg.rottweiler
 

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Hallo rottweiler,
schau doch mal bitte hier: SALZ. Da wirst Du fündig!
 
toll gefunden, der artikel spricht für sich.
was ich schon immer sage: außer schwermetallen und sonstigen verunreinigungen ist im meersalz nichts drin, das es sich zum räuchern eignen würde.
so, nun könnt ihr wieder über mich herfallen!
 
Also ist das Salinensalz bzw. das Steinsalz für uns das beste oder?
 
beim salinensalz gibt es ein kleines problem - die haltbarkeitsdauer,
nach millionen jahren unter der erde hat es abgepackt nur noch 2 oder 3 jahre haltbarkeitsdauer. . . .
und wie @Thanatos schon richtig sagt, den fischen ist es $ch€!$egal!
 
@edü, die Armeen werden schon bald auflaufen und Dir erklären wie wunderbar salzig das Meersalz ist!
 
*** AN ALLE ***
Vorschlag zur Güte:
Alle verpflichten sich auf irgendwelche Anreden vom Salz zu verzichten (außer natürlich NP-Salz).
Jedem seine Religion - jedem sein Salz. Wer sich nicht dran hält bezahlt eine Salzsteuer an ... tja an wen?
Salz JA, aber was für welches - darüber gilt stillschweigen, sozusagen Datenschutz.
Was haltet ihr davon?
 
NICHTS !
 
Mich stört es nicht, wenn jemand teures Meersalz kauft und es hier als etwas besonderes anpreisst! ;)
 
alwin03 schrieb:
Mich stört es nicht, wenn jemand teures Meersalz kauft und es hier als etwas besonderes anpreisst! ;)
Zum Vergrößern anklicken....

hast ja im prinzip recht.
aber:
die seitenlange diskussion ob nun südfranzösisches meersalz besser oder schlechter ist als himalaya salz (was eigentlich gar nicht vom himalaya kommt),
das stört ein bischen.
 
Ich sach nur... es lebe NaCl... alles andere im Salz kann mir gestohlen bleiben.
 
Danke @rottweiler für die Einstellung des Artikels.
Hatte mich schon gefragt, ob es irgendwelche signifikanten Geschmacksunterschiede gibt. Scheint ja nicht bzw. nur subjektiv der Fall zu sein.
Für mich neu war, dass sich die Körngröße (also grobes oder feines Salz) so auf das Geschmacksempfinden auswirkt. Da werd ich mal drauf achten.
 
Ich muss noch mal darauf rumhacken....
Ein Physiker schon klar und ein Hirnchirurg veröffentlicht einen wissenschaftlichen Beitrag zur Gestalltung der Grillrosthalterung an der Kugel?

Na ja, wer auf Aluminiumhydroxid oder Siliziumdioxid oder noch besser, in den preiswerten Salzen (Bad Reichenhaller) verwendetes, Natriumferrocyanid (aus lecker Natriumcyanid -wir erinnern uns Cyanid - das Salz der Blausäure) bzw. Kaliumhexacyanidoferrat steht, der kann ruhig das billige Speisesalz nehmen. Ja gut, die Lebensmittelindustrie sagt, das die Magensäure oder Essig die gebundene Blausäure in der Regel nicht lösen kann, aber die Vorstellung reicht mir...

Ich stehe nicht so darauf. Darum verwende ich Salz ohne Rieselhilfe.
 
Also ich finde schon, dass die Salzsorte eine wichtige Rolle spielt. Die Unterschiede in der chemischen Zusammensetzung mag man vielleicht nicht schmecken aber die unterschiedlichen Texturen merkt man schon deutlich.

Es liegen Welten zwischen einem Steak, dass am Ende mit Maldon Salz (große aber hauchdünne Meersalzkristalle) oder einem Steak, welches mit feinem Jodsalz aus dem Salzstreuer bestreut wurde. Es ist einfach ein anderes Gefühl auf der Zunge.

Und Himalaya Salz hat den Vorteil, dass es nett aussieht im Salzstreuer.

Wenn ich aber nur mein Nudelwasser salzen will ist die Körnung oder Farbe natürlich piepegal.
 
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