Samstag Abend = BBQ Abend

[h0rN3t]

Servus,

nachdem fest stand, dass das für Samstag angekündigte Mistwetter dann doch erst Sonntag kommt haben wir schnell umgeplant: Samstag Abend = BBQ Abend

Kollegen Fleischhammer und Heady sind ebenfalls der Einladung des Gastgebers gefolgt. Dieser ist übrigens bislang noch nicht im GSV in Erscheinung getreten, aber das wird sich genauso schnell ändern wie sein Hardware-Repertoire

Die Ausgangsbasis ~4,5 Kg Babybacks

Membran ab, mit Senf bepinselt und Raichlens Basic Rub drauf

ProQ Excel fertig befüllt. Als Holz kommt Kirschholz zum Einsatz

Wir stehen unter genauer Beobachtung

Was wäre ein US BBQ ohne die passenden Begleiter

Und die Ribs auf den Excel

Weiter gehts, Hackfleisch für Armadillo Eggs gewürzt. Schön schalf

So jetzt gehts an das Aushöhlen der Jalas, das macht er prima

Eine richtige Scheißarbeit

Und ran geht's die Eier müssen geformt werden

Sehr schön, das läuft

Ein Ei zum Test auf den Excel

Der Rest kommt auf die Kugel

Oh, da hab ich wohl gehudelt

Zwischendurch noch ein paar Poppers gebrutzelt, die gabs direkt aus der Hand am Grill Ich hatte ausschließlich rattenscharfe Exemplare erwischt...

So, die Eier sind fertig

Anschnitt Dazu gabs M-S-B BBQ Sauce, sehr lecker!

Dann ging es für die Ribs in Phase 2, schön mit der BBQ Sauce eingepinselt und in jeden der Bräter ein gutes Schlappeseppl geschüttet.

Haha, dem Paul schmeckt es schon. Schein gut zu werden

So, und fertig. Die Ribs sind prima gelungen, es war superschwierig sie heil vom Grill zu bekommen. Das hat dazu geführt, dass Paul noch einen ganzen Slab abbekommen hat

Wieder ein sehr schöner BBQ-Abend, in den ganzen Leerlaufzeiten haben wir Tischkicker gezoggt. Ein riesen Spaß, und genug Getränke waren auch da, was die wenigen Bilder gegen Ende erklärt

Vielen Dank an Niki für die Einladung!

Euch noch einen schönen Sonntag

Marc

 

[Allgäuer]

Schöne Fotos - sauber

 

[Gruschi]

Klasse,da hat Paul gestern mehr Ribs bekommen als ich.

gruß Jens

 

[Wing Commander]

Sieht nach einem gelungenen Abend aus! Von den Jala-Poppers würde ich jetzt ein ganzes Dutzend nehmen - als Gemüsebeilage zu den Ribs!

 

[Mag]

Schöne Sache das :2prost:

 

[Fetter Hund]

Wunderschöner Beitrag.Hoffe die Hunde wurden auch satt.

 

[taigawutz]

Schöne Ribs, hatte ich auch schon lange nicht mehr!

 

[weschnitzbube]

Tolle Bilder, tolles Essen. Aber der ami Maisschnaps ... Nenene

 

[Wingo]

Sieht nach einem sehr gelungenem BBQ-Abend aus :happa:

 

[Ebbel]

Heb dir das Bild mal auf, es kommen bestimmt bald wieder "wie reinigt ihr euren Rost"-Fragen.

Zum BBQ-Abend...ich muß unbedingt endlich mal Gürteltiereier machen, die hier im Beitrag machen mich voll an und Rippchen gabs auch schon lange nicht mehr...

 

[master-sir-buana]

Sauber

 

[Jost]

Mensch Marc,
das ist doch kein Schnaps

Du weißt ja, RUF! MICH! AN!


Gruß,

Ben Utzmich

 

[Kuchen]

Hallo Marc,
klasse Vergrillung, die Ribs würde ich gerne mal testen, scheinen interessant zu sein.

 

[Vertical Limit]

Hallo Marc das schaut rundum nach einer gelungenen Vergrillung aus


lg Christian

 

[crisp]

Hallo hOrN3t.
Das war ja wohl ein super BBQ Abend.
Also die Bilder sind ja super,da waere ich gerne dabei gewesen.

Beste Gruesse
Marcel

 

[Friedi]

Schön gemacht
War bestimmt ein toller Tag.

 

[LightOfDarkness]

Tadellos. Die Rips sehen superklasse aus.

 

[peppy]

He Marc, Du wirst doch nicht am Ende zu "Hackfleisch" bekehrt?

Klasse Bilder!

 

[wurschtbrater]

... ich sehe, die Diät-Zeit ist vorbei!

 

[h0rN3t]

So, dann mal los

@Weschnitzbube: Vielleicht sehen wir uns ja mal wieder und Du bringst was vernünftiges mit

@Ebbel: Die Eier lohnen sich wirklich...

@Ben Utzmich: Ich weis, rufe Dich heute Abend mal an

@Kuchen: Na, aber gerne... Bei nächster Gelegenheit mach ich Dir welche. Brauchst auch keine Zähne für

@Peppy: Grausam, mir war es nie so bewusst. Aber in letzter Zeit liegt das grauslige Zeug immer öfter auf dem Teller

@Wurschtbrater: Jawoll, das Gröbste ist gepackt und am WE kanns wieder ordentliches Essen geben. Rest der Woche lowcarb und kein Alk

Viele Grüße,
Marc