Liebe Grillsportgemeinde,
am Samstag soll es Pizza aus unserem Häussler-HBO geben. Zum ersten Mal mache ich dafür einen Teig mit wenig Hefe der dann zwei Tage im Kühlschrank gehen soll. TYP00 Mehl habe ich weder bei EDEKA noch bei real gefunden, ich musste daher auf 405'er zurückgreifen. Folgende Zutaten habe ich mit der Küchenmaschine verknetet:
400 g Mehl Typ 405
250 g Hartweizengrieß
350 ml Wasser
5 g frische Hefe
Salz
4 EL natives Olivenöl
Bis Samstag darf er sich jetzt im Kühlschrank ausruhen.
am Samstag soll es Pizza aus unserem Häussler-HBO geben. Zum ersten Mal mache ich dafür einen Teig mit wenig Hefe der dann zwei Tage im Kühlschrank gehen soll. TYP00 Mehl habe ich weder bei EDEKA noch bei real gefunden, ich musste daher auf 405'er zurückgreifen. Folgende Zutaten habe ich mit der Küchenmaschine verknetet:
400 g Mehl Typ 405
250 g Hartweizengrieß
350 ml Wasser
5 g frische Hefe
Salz
4 EL natives Olivenöl
Bis Samstag darf er sich jetzt im Kühlschrank ausruhen.