Samstag ist mein erstes Mal...

[peternie]

... in meinem Leben, dass ich einen Gasgrill nutze. Ich habe mir einen Enders Kennedy Basic (3 Brenner unter der Haube, einen an der Seite) als Schnäppchen zugelegt und darf nun am Samstag erstmals für meine Familie (also Frau und 2 Kinder von 8 und 5) sowie ggf. für die Nachbarn (2 Erwachsene, ein Kind von 5) den Gasi nutzen.

Meine Frau als leidenschaftliche Holzkohlegrillerin würde ich gern vom öfteren Einsatz des Gasgrills überzeugen und möchte natürlich was nettes zaubern. Hat jemand von Euch eine Idee, was ich

1. anbieten kann (sollte leicht vorzubereiten sein, da wir kaum Zeit für Vorbereitungen haben), somit fällt ein stundenlanges indirektes Grillen schon einmal flach
2. beachten muss, um nicht komplett dämlich dazustehen. So blöd das klingt, wie hoch stelle ich beispielsweise die Regler(die Temperatur) für stinknormale Würstchen ?

Gibt es hier sowas wie ein "Gasgrillführerschein" über die Tücken und absoluten "No-Gos" für Gasgrills ? Ich werde mich dann auch noch mit Fotos vorstellen, wenn der Samstag vorüber ist

Vielen Dank für Eure Ideen und/oder Tipps (und ja, ich nutze auch die Suchfunktion und stöber seit dem Kauf am Samstag in diesem Forum),
Peter

 

[Janssen]

Moin,

gut aufheizen ist wichtig, wie beim Kohleflachgrillen eben auch. Beim Gas kannst Du dann schön regulieren, mit drei Brennern auch unterschiedliche Hitzezonen erzeugen und so langsamer garen bzw warm halten.

Versuchs einfach mal, ich finds einfacher als mit Kohle.

Viel Erfolg

janssen

 

[Serial Griller]

Neue Gasgrills werden bei erster Benutzung of extrem heiß. Das liegt daran, daß sich auf der Innenseite des Deckel noch keine Patina gebildet hat und die Hitze noch sehr stark reflektiert wird.
Ich würde also beim ersten mal ganz vorsichtig anheizen (maximal Mittelstellung).

 

[BigJens]

Stundenlanges indirektes grillen ist natürlich mit dem Gasgrill viel einfacher, da du die Temperatur ja schnell regeln kannst, aber das wolltest Du ja nicht. Ein Riesenvorteil finde ich z.B. die kurze Zeit bis zur Einsatzbereitschaft, ein paar Minuten nach dem einschalten kanns gleich losgehen.
Ansonsten: Nichts anbrennen lassen!