Samstag war Bratentag...

[Master of Burger]

Hallo Freunde der beliebten Grillerei,

nach sehr, sehr langer Zeit ( ja ich senke mein Haupt in Scham), endlich, endlich, endlich mal wieder ein paar Bilder von einer, wie ich denke, gelungene Grillerei. Es gab eine Unterschale. Eingerubbt habe ich dieses wunderbare Exemplar mit dem Rub für Ribs nach Kansas City-Art aus dem "Weber-Classic"-Buch.

Aber genug der Worte, jetzt lasse ich einfach mal Bilder sprechen...


Viel Spaß beim gucken... genießt es

Die Unterschale, nackt und unschuldig...

Eingerubbt und eingewickelt zum schlafen ab in den Kühlschrank...

Langsaaam aufgeweckt...

Es kann losgehen

Das war noch ein Mob aus Honig, Senf und Cayennepfeffer, wurde nach einer Stunde Grillzeit das erste Mal auf die Unterschale gepinselt. Sehr lecker

Eingepinelt...

Anschnittbild...

Super saftig

Tellerbild... dazu gab es bayr. Kartoffelsalat und grünen Salat. Es war der Hammer, super saftig und unheimlich lecker...

 

[Master of Burger]

Upps, das letzte Bild sollte eigentlich vor dem Anschnittbild kommen, naja egal. So sah der Braten nach gut 2,45Stunden aus...

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus Klasse Tellerbild. Der Kartoffelsalat schaut auch klasse aus

 

[Master of Burger]

Also der KaSa war echt ne Wucht...

 

[Schwarzwild-el-80]

Sieh wirklich saftig aus. Was war KT u. GT?

 

[Schweinegriller]

Sehr geiler Garpunkt! Das könnte ich jetzt auch vertragen...

 

[Master of Burger]

Ja das glaube ich @Schweinegriller. War echt der Hammer!!!
@Schwarzwild-el-80: die KT lag meine ich bei 72°C und die GT bei 170°C

 

[chili-sten]

Ein schöner Schweinsbraten

 

[grumic81]

Hallo,

sieht lecker aus

Fleisch schön, Beilagen schön

Gruß Mike

 

[Master of Burger]

Das freut mich zu lesen.

Heute Abend geht´s bei nem Kumpel weiter. Schweinefilet mit Bratwurstbrätfüllung, glaube ich.
Ich soll grillen, der Kumpel hat zwar auch ne Weberkugel aber irgendwie bin ich bei uns in der Clique der Grillmeister