Samstag wurde geschlachtet

[tomy38]

Hallo,

am Samstag habe ich mal wieder Hausgeschlachtet.

Geschlachtet wurden zwei Schweine die auf vier Personen aufgeteilt wurden.

Leider konnte ich während des Schlachten nicht soviel Bilder machen

Die Schweine wurden zu folgendem verarbeitet.

- Nackensteak
- Kotelett
- Bratwurst im Darm und in der Dose
- Leberwurst
- Schwarzwurst
- Seitenspeck (Wird beim Metzger in Lack gelegt, trau mich noch nicht)
- Schinkenspeck (Wird beim Metzger in Lack gelegt, trau mich noch nicht)
- Lyoner

So nun ein paar Bilder.

So nun noch ein paar Bilder der Würste.

Brat- und Leberwürste vor den Räuchern

Bilder nach dem Räuchern werde ich noch nach liefern.

Schwarzwurst nach zwei Räucherhänge a 4 Stunden.

Auch werde ich noch Bilder von geöffneten Dosen nachliefern.
Ich denke eine geschlossene Dose kennt jeder



Grüße vom Neckarstrand!

Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie behalten.

 

[Farmer3s]

Moin Tomy,

klasse Aktion! Mit schönen Leckerein

 

[Peintinger]

Mein Schwein wurd am Samstag auch rasiert. Morgen kann es abgeholt werden und kommende Woche die Wurst.
Ich bin gespannt auf das Endergebnis, die Schweine wurden wie richtige Allesfresser gefüttert und nicht nur mit Mastzeugs fettgemacht.