samstagabend menü

[bushi]

ersteinmal alles vorbereiten und zurecht stellen
wir hatten gäste und folgendes zum verzehr

king prawns am spieß mit avokado dipp

hühnchen am spieß mit lauchzwiebeln und yakitori marinade

garnelen im speckmantel und basilikumblatt eingerollt

eine planke lachs mit senf-honig sauce

eine zweite planke lachs mit karamel. zucker, dazu möhren mit orangenglasur und pilze mit frischkäsefüllung

datteln im speckmantel und auberginen mit tomate/morzarella füllung

tellerbilder hab ich leider keine, hatte wenig zeit zum knipsen :happa:
und zum sättigen gab es rosmarinkartoffeln aus dem DO
...nachtisch hat nicht mehr in den wamst gepasst

 

[Rolle]

tellerbilder hab ich leider keine, hatte wenig zeit zum knipsen :happa:

Das kann ich mir vorstellen. War `ne Menge Arbeit das kleine Fuzzelszeuch, was?
Aber sehr edel.

Good Job!

LG Rolf

 

[bushi]

@Rolle
jo, hast recht, kleingefrickel, hab ab späten vormittag gewurschtelt, ab 16.30 wurde gegrillt...
nächstes mal gibts wieder 3-2-1, ist entspannter

 

[Gast-39yegX]

so mag ich das

 

[berger]

Seht gut gemacht junger Jedi. Kannst ja bald wieder Spieße kaufen, was?

 

[bushi]

Kannst ja bald wieder Spieße kaufen, was?

muahahahah, neeee hab noch ca. 875 und keine erlaubnis zum neukauf bekommen
...aber wenn du mal ein oder zwei hölzer brauchst, ruf an, mache dir einen sonderpreis

 

[Flavor]

Sehr schöne Anregungen dabei, muss auch mal die Garnelen im Speckmantel testen.

 

[Primo XL]

jo, hast recht, kleingefrickel, hab ab späten vormittag gewurschtelt, ab 16.30 wurde gegrillt...
nächstes mal gibts wieder 3-2-1, ist entspannter

@frank Sieht alles sehr lecker aus, aber ich steh auch mehr auf 3-2-1 Ribs!

:anstoßen:
Gruß, Horst

 

[Olly007]

Das ist der absolute Hammer. Werde ich nächstes WE nachgrillen!
4 Fragen habe ich.
Rezept des Avokado Dipp und der Yakitori Marinade
des Weiteren möchte ich gerne wissen, wie die Datteln im Speckmantel gewürzt werden und welche Füllung du in den Pilzen gedrückt hast.
Vielen Dank!

 

[Tactical Griller]

:happa: sieht sehr lecker aus und sehr Abwechlungsreich, gefällt mir!