Samstagabend...

[Kirby]

Samstag Abend haben wir für unseren Besuch verschiedenes vom Grill zubereitet. Ohne Große Worte, unser Besuch war begeistert...

- Flank Steak
- Armadillo Eggs
- Chilli Cheese Balls
- Chilli Cheese Champignons
- Quesadilla
- Maiskolben

 

[destroyer]

Klasse Bilder und nette Zusammensetzung.
Das Brot ist sich nur Zierde

Das sieht alles sehr gut aus und hätte mir sicherlich auch gut geschmeckt, aber kann es sein, daß dein Flank etwas mehr durch war?

 

[obstfreund]

Da wäre ich gerne unter den Besuchern gewesen.

Klasse Auswahl.... [emoji486][emoji482][emoji4][emoji106]

 

[Siegerlandgriller]

Ui, da hat es sich aber einer gut gehen lassen
Chilli-Chesse ist genau mein Ding
Die Gäste kommen mit Sicherheit wieder

:Timo:

 

[Kirby]

Klasse Bilder und nette Zusammensetzung.
Das Brot ist sich nur Zierde

Das sieht alles sehr gut aus und hätte mir sicherlich auch gut geschmeckt, aber kann es sein, daß dein Flank etwas mehr durch war?

Das Brot war gefüllt mit Grillgemüse und Käse, da wir einen vegetarischen Gast hatten
Es waren zwei Flanks, das erste hatte eine Kerntemperatur von 56° (siehe dieses Bild) und das zweite eine KT von 62°. Ich mag es am liebsten medium, deshalb erst die 56°, das zweite war allerdings bei 62° echt zarter. Es war auch noch rosa, sieht man auf dem Bild nicht so gut.

 

[coolbox]

Sehr lecker sieht das alles aus.
Hast du die Flanks reifen lassen?
Ich lasse die Flanks in letzter Zeit 3 - 4Wochen vakuumiert im Kühlschrank reifen und finde,
Das verbessert den Geschmack....

Deine Beilagen sehen super aus.

Viele Grüße
Ralf

 

[Kirby]

Sehr lecker sieht das alles aus.
Hast du die Flanks reifen lassen?
Ich lasse die Flanks in letzter Zeit 3 - 4Wochen vakuumiert im Kühlschrank reifen und finde,
Das verbessert den Geschmack....

Deine Beilagen sehen super aus.

Viele Grüße
Ralf

Hab es im Internet fertig gereift bestellt

 

[Nightflier]

Eine nette Zusammenstellung............ fast schon ein kleines Buffet........

 

[Kirby]

Eine nette Zusammenstellung............ fast schon ein kleines Buffet........

Danke! Das war aber schon fast Zwang, ein Vegetarier und zwei die nicht gerne Rind essen. Da Hack aber ja auch günstiger als Flank ist war mir das recht

 

[Peter]

das war bistimmt ein schöner Samstagabend :daumenhoch:
Lauter leckere Sachen vom Grill

 

[Dragonmaster]

Das sieht alles soooo lecker aus.

Würdest du mir vielleicht das Rezept für die Chili Cheese Balls verraten?
Ich stehe nämlich auch auf sowas.

 

[Kirby]

Das sieht alles soooo lecker aus.

Würdest du mir vielleicht das Rezept für die Chili Cheese Balls verraten?
Ich stehe nämlich auch auf sowas.

Na klar
Ist allerdings keine große Sache....
Habe Rinderhack genommen, mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt. Dann Jalapenos klein schneiden, Scheiblettenkäse (glaube ich hab Chester genommen) in der Mikrowelle schmelzen und anschließend alles vermengen. Käse abkühlen lassen und auf Stücke schneiden. Nun die Bällchen formen mit möglichst viel Käse im inneren
Einfach und sau lecker!