Alex Zimbo
Militanter Veganer
Nach den Hähnchenschenkel habe wir uns gestern an Beinscheiben rangemacht. Das Ergebnis war einfach himmlisch. An Kohle habe ich 7 unten genommen und 10 oben. Nach 3 Std war alles fertig und hat wirklich klasse geschmeckt.
Zuerst haben wir das Mark aus den Beinscheiben gekratzt und sie im Mark angebraten
Die Beinscheiben habe ich mit einer Kräuter-Rub eingerieben.
Dann die Beinscheiben rausgenommen und das Gemüse rein. Haben noch etwas Tomatenmark reingegeben für den Geschmack.
Dann Die restlichen Beinscheiben mit rein. Insgesamt waren es 6 Scheiben und noch ein bisschen Suppenfleisch was wir noch da hatten.
Nach guten 3 Std hat es dann so ausgesehen. Das Fleisch ist so vom Knochen abgefallen. Wegen Flüssigkeit haben wir noch 2 Dosen Tomaten dazugegeben
Gegessen haben wir alles mit Nudeln und einem leckeren Ruculasalat mit trockenen Tomaten, Oliven, Zwiebeln und einem süssen Dressing
Zuerst haben wir das Mark aus den Beinscheiben gekratzt und sie im Mark angebraten
Die Beinscheiben habe ich mit einer Kräuter-Rub eingerieben.
Dann die Beinscheiben rausgenommen und das Gemüse rein. Haben noch etwas Tomatenmark reingegeben für den Geschmack.
Dann Die restlichen Beinscheiben mit rein. Insgesamt waren es 6 Scheiben und noch ein bisschen Suppenfleisch was wir noch da hatten.
Nach guten 3 Std hat es dann so ausgesehen. Das Fleisch ist so vom Knochen abgefallen. Wegen Flüssigkeit haben wir noch 2 Dosen Tomaten dazugegeben
Gegessen haben wir alles mit Nudeln und einem leckeren Ruculasalat mit trockenen Tomaten, Oliven, Zwiebeln und einem süssen Dressing
