... oder der roaring dragon verbündet sich mit R2D2 
.
Das schöne Wetter fordert es geradezu heraus, immer noch mal grillen, woggeln, grillen,
warum also nicht mal eine Kombi aus woggeln und grillen?
So wurde schnell ein Stück Entrecoté besorgt, Gemüse ebenso und schon konnte es los
gehen.
Die Zutaten: Entrecoté, Zwiebeln, Kaiserschoten, Paprika und etwas Mango. Dazu paar Sößchen, Murray River Salz und den leckeren Pfeffer von @Spiccy .
Dann wurden erst mal der Samurai und der Weltraumkrieger miteinander bekannt gemacht; Wie
Ihr wisst, ist R2D2 etwas schüchtern, weshalb er ein bisschen Abstand gehalten hat. Ich hab für
das Treffen das Mittelstück von R2D2 weg gelassen, so hatte ich bessere Hitze.
Zuerst kam das Entrecoté dran, angestrebte KT 55-56°C.
KT erreicht, ab in Jehova und ruhen lassen.
Nun hatte der Drache seinen Auftritt.
Das Fleisch wurde lediglich mit Murray River Salz und dem fermentierten Pfeffer von @Spiccy gewürzt.
Fazit: Die Zusammenarbeit von R2D2 und roaring dragon ist durchaus ausbaubar. Beim Gemüse darf beim
nächsten mal ruhig etwas mehr Mango mit rein und beim Fleisch werde ich wahrscheinlich wieder zur
Steakhüfte zurück kehren, das Entrecoté hat mich nicht so wirklich überzeugt. Vielleicht hatte ich aber
auch kein soooo schönes Stück erwischt.
.Das schöne Wetter fordert es geradezu heraus, immer noch mal grillen, woggeln, grillen,
warum also nicht mal eine Kombi aus woggeln und grillen?
So wurde schnell ein Stück Entrecoté besorgt, Gemüse ebenso und schon konnte es los
gehen.
Die Zutaten: Entrecoté, Zwiebeln, Kaiserschoten, Paprika und etwas Mango. Dazu paar Sößchen, Murray River Salz und den leckeren Pfeffer von @Spiccy .
Dann wurden erst mal der Samurai und der Weltraumkrieger miteinander bekannt gemacht; Wie
Ihr wisst, ist R2D2 etwas schüchtern, weshalb er ein bisschen Abstand gehalten hat. Ich hab für
das Treffen das Mittelstück von R2D2 weg gelassen, so hatte ich bessere Hitze.
Zuerst kam das Entrecoté dran, angestrebte KT 55-56°C.
KT erreicht, ab in Jehova und ruhen lassen.
Nun hatte der Drache seinen Auftritt.
Das Fleisch wurde lediglich mit Murray River Salz und dem fermentierten Pfeffer von @Spiccy gewürzt.
Fazit: Die Zusammenarbeit von R2D2 und roaring dragon ist durchaus ausbaubar. Beim Gemüse darf beim
nächsten mal ruhig etwas mehr Mango mit rein und beim Fleisch werde ich wahrscheinlich wieder zur
Steakhüfte zurück kehren, das Entrecoté hat mich nicht so wirklich überzeugt. Vielleicht hatte ich aber
auch kein soooo schönes Stück erwischt.
