Samurai Wings

[Serial Griller]

Hallo liebe Grillfreunde

Heute mach ich mal Samurai - Wings, oder nenn wirs mal "Serial Griller allein zuhaus".
Hier das Fleisch, 650 Gramm chicken wings.

Die Höllenmarinade besteht aus Wasabipulver, Sake Reiswein, Reisessig, Mirin, Schalloten, Knoblauch und Erdnußöl.

Wir rühren das Wasabipulver an. Das brennt so sehr in der Luft, eventuell Schutzbrille oder Motorradhelm aufsetzen.

Danach fügen wir alle Zutaten außer dem Öl zusammen und tun noch braunen Zucker dazu.

Beim Mixen gießen wir das Erdnußöl dazu.

Dann ist die Marinade fertig.

Jetzt marinieren wir die chicken wings.

Und tun das ganze für 8 Stunden in den Kühlschrank.

Dann kommen die chicken wings auf den Grill.

So ungefähr 30 Minuten grilen und öfters wenden.

Und fertig.

Geniales Essen, scharfe Samurai wings und als Beilage gibts Sushi.

Euer Serial Griller.

 

[Ham-Sam]

Perfekte Kombination, ich steh auf Sushi und Wasabi

 

[Doc_Cleaner]

Klingt echt gut und sieht auch gut aus! Schöne Vergrillung!

 

[baefi]

Asiatisch geht immer. Sieht echt gut aus und die Beilage liebe ich.


Gruss baefi

 

[Serial Griller]

Asiatisch geht immer. Sieht echt gut aus und die Beilage liebe ich.


Gruss baefi

Yep, und vor allem, die Wasabi-Marinade nehmen die Japaner auch für Gemüse wie Blumenkohl und Brokkoli. Das wird als nächstes probiert.

 

[Michel]

das sieht echt "scharf" aus....

...die Wasbi Marinade muss ich mal ausprobieren...

 

[weschnitzbube]

Lägga!
Das mit der Wasabimarinade ist ne super Idee.