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Sandwich Churrasco Style

Cookaneer

Hans Dampf in allen Gassen
5+ Jahre im GSV
Heute stelle ich mal mein Lieblingssandwich vor:

Zuerst wird eine Guacamole hergestellt (ist aber eher gröberer Konsistenz als der grüne Einheitsbrei).

Avocado, Zwiebel, Tomate, Knoblauch
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Alle Zutaten feingehackt, dann mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Chili Chipotle, Chili, Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft abgeschmeckt.
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Ich habe dann etwas Rinderhüfte in dünne Scheiben geschnitten, gesalzen und gepfeffert. Die Scheiben wurden dann scharf kurz angebraten. (Ich kann mir das alternativ auch mit Beef Brisket oder Pastrami vorstellen)
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Jetzt kommt die Bastelrunde:
Die Baguettehälften wurden auf der Innenseite getoastet, dann wurde die Guacamole auf die Baguettehälften gestrichen. Jetzt noch die Fleischscheiben und Tomatenscheiben mit Zwiebelringen dazu - Guten Appetit:
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chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
So ein Sandwich hätte ich auch genommen
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:prost:
 

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Juleslesquet

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hätte ich jetzt auch gerne.
 

Balkonglut

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Deine Guacamole habe ich notiert!

Danke & Gruß

Balkonglut
 
OP
OP
Cookaneer

Cookaneer

Hans Dampf in allen Gassen
5+ Jahre im GSV
@Balkonglut:
Du kannst Chili Chipotle en Adobo auch dazu verwenden - dann aber vorsichtig dosieren!
 
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