Hallo zusammen,
Ich habe einen Kupinox 2 Pizzaofen. Ich finde ihn gut. Das Problem ist das ich die Pizza länger drin lassen würde, aber dann der Boden verbrennt. Logisch, Bodentemperatur war 450-500 grad.
Ich habe des öfteren gelesen das der Biscotto Saputo sehr hilfreich ist.
Meine Frage ist, kann ich die jetzigen Steine einfach austauschen? Ich meine, ist der Biscotto saputo auch geeignet um darauf feuer zu machen usw ? Oder brechen die? Ich hab gelesen das sie empfindlich sein sollen.
Oder soll ich nur eine Platte rein legen? Das wäre die günstigere Variante? Nervt aber wahrscheinlich das rein und raus nehmen und wegen dem Holz verschieben etc.
Könnt ihr mir eine Adresse geben wo ich so ein Stein kaufen kann? Die sind ja teuer mhh... meine Backfläche ist 71x66.
Danke im Voraus.
Grüße Salvatore
Ich habe einen Kupinox 2 Pizzaofen. Ich finde ihn gut. Das Problem ist das ich die Pizza länger drin lassen würde, aber dann der Boden verbrennt. Logisch, Bodentemperatur war 450-500 grad.
Ich habe des öfteren gelesen das der Biscotto Saputo sehr hilfreich ist.
Meine Frage ist, kann ich die jetzigen Steine einfach austauschen? Ich meine, ist der Biscotto saputo auch geeignet um darauf feuer zu machen usw ? Oder brechen die? Ich hab gelesen das sie empfindlich sein sollen.
Oder soll ich nur eine Platte rein legen? Das wäre die günstigere Variante? Nervt aber wahrscheinlich das rein und raus nehmen und wegen dem Holz verschieben etc.
Könnt ihr mir eine Adresse geben wo ich so ein Stein kaufen kann? Die sind ja teuer mhh... meine Backfläche ist 71x66.
Danke im Voraus.
Grüße Salvatore