Sarma

[Grappaschlucker]

Ich war dieses Jahr in jedem Land des Balkan (ausser Türkei) nirgends auf der Karte fand ich Sarma.
Scheint zu viel Hausmannskost zu sein.

Sarma gibt´s hier in Rovinj bei Dario nahezu jeden Tag.
Allerdings steht Sarma so gut wie auf keiner "normalen" Speisekarte.
Da musst Du Lokale aufsuchen, die "Marenda" (Mittagstisch für Handwerker) anbieten.
Wenn ich bei Dario zur Marenda gehe, dann gibt´s für mich IMMER Sarma (es sei denn, sie ist schon ausverkauft).
Das wissen die Kellner schon und fragen nur noch, ob ich das Bier aus der Flasche, oder vom Fass mag.

 

[Grappaschlucker]

Hab ich bei uns schon im Rewe Gefunden

Gibt´s in Deutschland häufig bei Kaufland.

 

[Luse]

Habe ich im Supermarkt noch nie gesehen, ich habe aber auch noch nie danach gesucht.....

Ich glaube nächstes mal probiere ich mal eine Mischung aus Sarma und Kohlrouladen.
Kohlrouladen aus frischem Kohl, Füllung wie Sarma, Kohlrouladen anbraten und eine Soße ziehen, dann Paprika-Sauerkraut dazugeben....

 

[Steinbrecher]

Habe ich im Supermarkt noch nie gesehen, ich habe aber auch noch nie danach gesucht.....

Ich glaube nächstes mal probiere ich mal eine Mischung aus Sarma und Kohlrouladen.
Kohlrouladen aus frischem Kohl, Füllung wie Sarma, Kohlrouladen anbraten und eine Soße ziehen, dann Paprika-Sauerkraut dazugeben....

Ich mag sie auch Lieber mit Frischen Kohlblättern ( am liebsten Spitzkraut)
Oder auch Wirsing

Siggi

 

[Luse]

Verbleibt die folgende Frage:
"Wie oft hintereinander kann man Sarma zu sich nehmen, bis es einen zerreisst."

Manche der Röllchen hat es schon zerrissen, aber es schmeckt bei jedem Aufwärmen besser.