Satay Spieße mit Erdnusssauce

[sos_rocks]

Stelle keinen Anspruch auf Authentizität, saulecker war es, hier ein paar Bilder:

Marinade fürs Fleisch aus Kokos, Zwiebel, Curry, Sojasauce, Zucker, Salz, Kurkuma:

Fleisch marinieren und spießen:

Anbraten:

parallel Erdnusssauce aus Tamarindenpaste, Kokosmilch, geriebenen Erdnüssen, Sojasauce, Zucker angesetzt und eingekocht:

anrichten:

Leckere Vorspeise, danach hab’s noch eine Tom Ka Gai Suppe.

Danke fürs reinschauen und einen schönen Abend, was auch immer ihr gerade macht.

LG
Martin

 

[chili-sten]

Moin Martin,

sieht gut aus

 

[sos_rocks]

Danke Dir!

 

[elGringo]

Schaut gut aus, hab mir gleich mal nen Lesezeichen gesetzt.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ich liebe diese kleinen Spießchen. Und Erdnüsse auch.
Sehr lecker.

 

[Dsgrill]

Wird nachgebaut

 

[Gartenkönig]

Ganz mein Geschmack. Sieht saulecker aus!

 

[sos_rocks]

Danke, das gibt Motivation für die Lasagne die ich heute machen will

 

[Gartenkönig]

Viel Erfolg! Wir speisen heute außerhäusig auf dem Weihnachtsmarkt um die Ecke.
Von frischen bretonischen Jakobsmuscheln über polnisches Bigos bis zu original belgischen Waffeln und Schokolade gibt es ein überreichliches Angebot. Plus Würstchen, Steaks, Flammlachs, Pommes, Döner und dem was sonst so üblich ist.
Da bleibt heute bei uns die Küche kalt.

 

[sos_rocks]

Wow was für einWeihnachtsmarkt ist das denn? Klingt spitze! Bei uns gibt es auf den Weihnachtsmärkten eher das übliche: Raclettebrot, gebrannte Mandeln, Rösti, etc....

 

[Steinramme]

Klasse gemacht Sieht sehr lecker aus

 

[TirolGrill]

Feine Spieße hast du da gemacht
Nur für mich bitte ohne Sauce

 

[sos_rocks]

Danke euch. Ja die Sauce ist nicht jedermanns Sache.

 

[Buntmetall]

Die Spieße sehen absolut geil aus!
Und Erdnusssoße liebe ich, wobei ich auch vorgefertigte nehme.

 

[Grillhacker]

könnt ich jetzt essen....

 

[sos_rocks]

Danke euch. Die Sauce kann man auch fertig nehmen, ehrlich gesagt macht es geschmacklich wenig Unterschied.