Hallo zusammen,
gestern morgen beim Frühstück – da gab’ unter anderem diesen leckeren Tomatensalat – ...
...sagte ich meiner Herzallerliebsten, dass ich gefülltes Sauenfilet und Ratatouille machen wollte und für die Kinder statt des gefüllten Stücks einfach ein paar Medaillons mit Gouda überbacken. Da meinte sie, so etwas Schlichtes würde sie auch gern mal wieder essen und am liebsten Kartoffelbrei dazu... Na gut, dann würde ich halt einige Medaillons mehr abschneiden...
Zunächst meine Füllung: gelber Paprika, getrocknete Tomaten, ein ganz zartes Lorbeerblatt, einige Rosmarinnadeln und natürlich Knoblauch kurz angeschwitzen...
...dann etwa 10 cm aus dem Mittelstück dünn aufschneiden, mit Magic Dust einreiben, mit Basilikum- und Oreganoblättern sowie der Füllung belegen...
...noch zwei Streifen Schafskäse darauf, aufrollen, die offenen Enden mit Bacon schützen und ordentlich verschnüren:
Als wir dann am frühen Nachmittag im Garten saßen, die Kartoffeln waren gerade geschält und alle Zutaten nach unten getragen, fing’s an zu regnen:
Egal, Hauptsache der Grill steht im Trockenen...
Auberginen (die ersten aus dem Garten meiner Schwester), Zucchini und Paprika hatte ich getrennt angebraten, hier ist schon das gemischte Ratatouille (in das ich kurz vor dem Servieren noch Schafskäsewürfel eingerührt habe):
Mein Päckchen ruht schon oben, die Medaillons hatte ich gerade gewendet (da ich mit Käse überbacken wollte, habe ich sie auf dem Griddle angebraten)
Irgendwie sind mir die Käseschnitzelchen bildlich entgangen (kulinarisch auch, ich hab’ nichts davon abgekriegt), dafür habe ich zwei Bildchen von meinem Teller
... solch ein Essen ist Sommer pur – da stört mich auch kein Sommerregen ...
Eine schöne Woche Euch allen!
gestern morgen beim Frühstück – da gab’ unter anderem diesen leckeren Tomatensalat – ...
...sagte ich meiner Herzallerliebsten, dass ich gefülltes Sauenfilet und Ratatouille machen wollte und für die Kinder statt des gefüllten Stücks einfach ein paar Medaillons mit Gouda überbacken. Da meinte sie, so etwas Schlichtes würde sie auch gern mal wieder essen und am liebsten Kartoffelbrei dazu... Na gut, dann würde ich halt einige Medaillons mehr abschneiden...
Zunächst meine Füllung: gelber Paprika, getrocknete Tomaten, ein ganz zartes Lorbeerblatt, einige Rosmarinnadeln und natürlich Knoblauch kurz angeschwitzen...
...dann etwa 10 cm aus dem Mittelstück dünn aufschneiden, mit Magic Dust einreiben, mit Basilikum- und Oreganoblättern sowie der Füllung belegen...
...noch zwei Streifen Schafskäse darauf, aufrollen, die offenen Enden mit Bacon schützen und ordentlich verschnüren:
Als wir dann am frühen Nachmittag im Garten saßen, die Kartoffeln waren gerade geschält und alle Zutaten nach unten getragen, fing’s an zu regnen:
Egal, Hauptsache der Grill steht im Trockenen...
Auberginen (die ersten aus dem Garten meiner Schwester), Zucchini und Paprika hatte ich getrennt angebraten, hier ist schon das gemischte Ratatouille (in das ich kurz vor dem Servieren noch Schafskäsewürfel eingerührt habe):
Mein Päckchen ruht schon oben, die Medaillons hatte ich gerade gewendet (da ich mit Käse überbacken wollte, habe ich sie auf dem Griddle angebraten)
Irgendwie sind mir die Käseschnitzelchen bildlich entgangen (kulinarisch auch, ich hab’ nichts davon abgekriegt), dafür habe ich zwei Bildchen von meinem Teller
... solch ein Essen ist Sommer pur – da stört mich auch kein Sommerregen ...
Eine schöne Woche Euch allen!
ist eine schnade, dass nicht jeden tag wochenende ist. ich möchte grillen grillen grillen
Wie sieht das denn aus, wenn ihr mal etwas "Besseres" kocht.
