Hallo miteinander
heut gibts nix vom Grill!!!
aber trotzdem könnt ich mich da reinlegen
in Saure Bohna mit Spätzla (normalerweise mit Saitenwürschtchen)
hier die Hauptdarsteller
erstmal die Geschmacks/Sossengrundlage ansetzen.
Mehl einfach in Öl/Butter braun werden lassen,
damits a richtige Brennede na gibt
immer schön rühren damits net zu dunkel wird
jetzt mit Brühe aufgiessen und die Bohnen, nen kräftige Pfefferbeisser,gerauchten Bauch,Lorbeerblätter,Pfeffer und Essig mit in den Topf geben und bei niederer Temperatur ca 45-60Minten vor sich hinköcheln lassen.
und jetzt wird der Teig für die Spatzen angerührt
kurz stehen lassen
schnell noch die Spatza ghobelt
kurz aufkochen
und gut
die Bohnen sehen mittlerweile auch schon sehr gut aus
kräftig aufgeladen
mit vieeeeel Soss
immer wieder ein ganz feines klassiches Gericht
heut gibts nix vom Grill!!!
aber trotzdem könnt ich mich da reinlegen
in Saure Bohna mit Spätzla (normalerweise mit Saitenwürschtchen)
hier die Hauptdarsteller
erstmal die Geschmacks/Sossengrundlage ansetzen.
Mehl einfach in Öl/Butter braun werden lassen,
damits a richtige Brennede na gibt
immer schön rühren damits net zu dunkel wird
jetzt mit Brühe aufgiessen und die Bohnen, nen kräftige Pfefferbeisser,gerauchten Bauch,Lorbeerblätter,Pfeffer und Essig mit in den Topf geben und bei niederer Temperatur ca 45-60Minten vor sich hinköcheln lassen.
und jetzt wird der Teig für die Spatzen angerührt
kurz stehen lassen
schnell noch die Spatza ghobelt
kurz aufkochen
und gut
die Bohnen sehen mittlerweile auch schon sehr gut aus
kräftig aufgeladen
mit vieeeeel Soss
immer wieder ein ganz feines klassiches Gericht
