schab jetz hunger.......

[a.n.d.e.r.l]

deshalb habsch mir dem gerichtet (enschuldigt dem schlechte bildqualität, dem batterien sind zu schwach)
und so sind sie jetz grad eben bei 100°C ins rohr gekommen (wo sie jetz die nächsten 3stunden verbringen werden(schleck)

ich schreib dann, wies geschmeckt hat

 

[KnobiWanKenobi]

Keine Kräuter und sonstiges Gemüse für den Fond ?

Du muss echt Hunger haben.

Guten Appo

 

[a.n.d.e.r.l]

halt ich net viel davon, will fleischgeschmack so pur wie geht,
gscheites rub, und gscheites bbq-gepinsele am schluss, langt mir in der regel

 

[a.n.d.e.r.l]

jetz binsch satt, also dieses niedertemperaturgaren iss schon der hit, musste dem ribs als sie weich (und ich meine sehr weich, gabel genügte) nur noch ca 10 minuten 200°C oberhitze zwecks farbe und kruste geben, und fertig war die fuhre. garzeit alles in allem ca 2,5 stunden. und statt alufolie hab ich bratschlauch genommen fürs auge und besserer kontrolle.